Caffè Procope Paris

Il Café Le Procope è il primo caffè di Parigi, secondo molti anche il più antico caffè d'Europa. Fu fondato dal ristoratore Francesco Procopio dei Coltelli, emigrato a Parigi nella prima metà del Seicento dalla Sicilia.
Cafè Procope
Di gran moda nel Settecento e nell’Ottocento: fu frequentato, tra gli altri, da La Fontaine, Voltaire, Napoleone, Honoré de Balzac, Victor Hugo, George Sand, Paul Verlaine e Anatole France, come ricorda una epigrafe sulla porta, ma anche da Robespierre, Danton e Jean-Paul Marat.
Durante le mie dissertazioni filosofiche, bevo tra le 50 e le 70 tazze di caffè al giorno, tanto che il mio tavolino di marmo e la mia sedia preferita sono fra le attrazioni del locale.

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