...possono anche essere a base di pesce o arricchite da formaggio e uova a queste integriamo inoltre con verdure crude e frutta di stagione.”
cosa fate la mattina?
“la nostra alimentazione era stata scelta e approvata molti anni fa da san benedetto; il quale decise di concederci una libbra al giorno di pane, anche nei periodi di digiuno, durante i quali mangiamo due pietanze cotte, generalmente a base di legumi e ortaggi...
“ be… i monasteri sono tutti costruiti sotto uno stesso disegno ossia: in una grande galleria si aprono le celle (il refertorio, la biblioteca, l'infermeria)
“iniziamo a pregare la mattina verso l'una le tre di mattina, subito dopo iniziamo le nostre attività quotidiane.”
come è fatto il monasterio?
cosa mangiate voi monaci?
“ il mio compito!? il mio lavoro consiste nel saper governare la casa e i miei compagni, ovvero un governo sia esterno che spirituale.”