¿Importados? ¿En Cali no cultivamos nuestros propios alimentos?
La gran mayoría de los alimentos que se consumen en Cali son traídos de otras regiones, sumando a su costo final el transporte y los intermediarios aumentando su valor. Así mismo, los campesinos de las regiones no cuentan con seguridad y apoyo para vender sus cultivos tranquilamente, exportándolos en gran parte de los casos.
Cómo es posible que el tomate esté a 3000 pesos la libra, si hace unos meses estaba a 1900. ¡Y mire el precio de la papa! Esto es un atropello para la clase trabajadora.
Disculpe, pero son productos importados del centro del país, por eso su valor es más elevado.
La baja producción para el consumo local es una de las problemáticas que más afecta a las regiones, dado que en Cali, principalmente, se cultiva aproximadamente el 1% de los productos que se consumen realmente en la ciudad, porque la mayoría de los que se venden son importados
Claro, en los corregimientos de la ciudad. Pero son poco apoyados y prefieren exportar sus productos antes de caer en intermediarios, por lo que hay baja producción para el consumo de la ciudad.
Es preocupante que lo que comemos sea importado. ¿Entonces qué sucede con los alimentos que cultivamos? Porque cultivamos, ¿no?
¡Intermediarios canijas! Siempre aprovechándose de los campesinos… Oigan, ¿y si nos planeamos algo? Algo que ayude a los campesinos y de paso a nosotros.
Ir a comprar un simple vegetal es como comprar oro, muy caro.
Solo daba una idea… Además, mi otra idea era una asociación mutual, ya saben, por el componente solidario y eso. Yo leí sobre el decreto 1480 de 1989, ahí aparece lo relacionado con las Asociaciones mutuales.
Es obvio que un emprendimiento de venta de frutas y verduras no es la mejor opción, Y.
¿No es obvio? De campesinos. Los ayudamos a producir más, diversificar sus cultivos, poder vender sin muchos intermediarios y , hay ganancia por doble vía. Los campesinos aumentan sus ganancias y los precios de los alimentos disminuyen.
Qué innovadora tu idea, genio. Más sorprendente es que leas decretos... Pero asociación mutual de qué.
Crudos estamos, profesor. Pero nuestro pensar es que los beneficios no sean solo con los campesinos sino con toda la comunidad extensa que los cobija: Otros campesinos, sus familias, supermercados, ciudadanos de Cali…
Además, he averiguado que en el corregimiento de La Castilla se cultivan varias frutas y verduras, pero que pocas llegan a Cali. Así que podemos empezar con la población rural de La Castilla.
Nuestra idea es una asociación mutual de campesinos para, desde un trabajo mancomunado entre ellos y todos los eslabones como transportadores, intermediarios, supermercados, generar estrategias para mantener ganancias sin aumentar precios.
Pero… ¿Todos los campesinos? O cuál será su población. También, ¿qué es lo innovador en su proyecto? Lo veo algo crudo…
La economía de La Castilla se basa principalmente en la agricultura de cultivos como frutas y hortalizas, y que han sido afectados por la inseguridad y la deficiente distribución de sus cosechas.
Nosotros planeamos la creación de una asociación mutual que trabaje con las familias de pequeños campesinos de La Castilla, Valle para un trabajo mancomunado donde se incentive y capacite en la producción de productos como verduras, frutas y hortalizas que puedan cubrir la demanda de consumo en Cali.
¡Nuestra idea se llama ASOCULTIVO, Asociación Mutual De Campesinos y Cultivadores De La Castilla!
Nos amparamos bajo tres objetivos de desarrollo sostenible: Hambre cero, Trabajo decente, Consumo responsable.
Es importante considerar que nuestra idea no está enfocada en generar ganancias para una pequeña población, sino para toda la comunidad extendida, sea en dinero o conocimiento, mediante la sostenibilidad y la solidaridad.
Asocultivo busca el equilibrio entre la oferta-demanda de los productos agrícolas obtenidos, cuyo punto de impacto y de beneficio se direccionará hacía los campesinos, con los que se generaría la mitigación de problemáticas y alza en la comercialización de los productos; con la intención de proveer a Cali de mayor variedad, calidad y sostenibilidad en los productos orgánicos de la canasta familiar.
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