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Hombre, Mario, ¿te imaginas si llevaran el inventario de harina y azúcar en un Excel compartido? Así sabrían siempre cuánta materia prima queda y evitarían quedarse sin pan
¡Claro! He leído que esto reduce el desperdicio y los costos, incluso usan plantillas simples para panaderías en Google Sheets
Plan de mejora de productos y procesos con la incorporación de TIC. GA1-220501046-AA4-EV01. Santiago Pinzón Correa
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También podrían usar un sistema de alertas automáticas: cuando queden 2 kg de harina, el archivo envía un correo o mensaje. Se ha demostrado que esto ayuda a reordenar a tiempo y no perder ventas
Y si integran los pedidos a ese Excel, sabrán cuánto necesitan en producción y se evitarán errores. En ese TikTok vi que facilitan hasta el control por lotes y vencimientos, que vaina pa util
Plan de mejora de productos y procesos con la incorporación de TIC. GA1-220501046-AA4-EV01. Santiago Pinzón Correa
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Imagínate, al final del día, exportan todo a un PDF o gráfico y listo, ven qué productos vendieron más. Eso les ayudaría a planear mejor sus compras y horneadas
Exacto hermano, y podrían ahorrar hasta 60 % de desperdicio y horas de trabajo manual
Plan de mejora de productos y procesos con la incorporación de TIC. GA1-220501046-AA4-EV01. Santiago Pinzón Correa

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