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Origen del maíz en el municipio de Coxcatlán, Valle de Tehuacán. Estado de Puebla, Centro de México
Antropólogo estadounidense Richard Stockton MackNeish
Richard Stockton MackNeis, encontró restos arqueológicos de plantas de maíz, que se estiman que datan de hace ocho milenios
El Maíz hace 6000 años, era muy parecido a una planta llamada "teocintle", en la actualidad se asemeja a la mazorca
Para los probadores o Indígenas el maíz era o es vida para ellos ya que la trataban como, "Tierra, agua, sol y hambre"
EL maíz también fue producto de cereal de alimentación para muchos pobladores
Actualmente las culturas usan el maíz para muchísimos productos, tales como
El maiz fue domesticado a partir de la planta teocintle
También tienen una relación los vegetales por que ya vienen con siembra completa
Quesadillas, esquite, palomitas o tamales
Es una convivencia de los pueblos, que los citadinos de donde sean, le llaman "milpa" a ese tipo de lugares
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