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- oye michelle ¿tu si sabes lo que es la fermentacion?
- por supuesto¡¡¡
- ¿que acaso no pusiste atencion?
- no,me confundi mucho
- también muchos organismos utilizan la fermentación para producir energía en forma ATP
- pues mira Andres. la fermentación es un proceso metabólico que algunos organismo utilizan para tener energía y nutrientes
- ohh¡¡Entonces la fermentacion es muy importante por su capacidad de producir energia?
- tambien existen otros procesos de fermentación, la alcohólica sale como etanol o alcohol etílico
- muy bien,estas aprendiendo
- ¿y ese proceso como se da?
- bueno, Para iniciar esta vía de fermentación es necesaria la producción de peripuato el cual es obtenido principalmente como producto final de la glucolisis en esta ruta metabólica a partir de una molecula de glucosa se obtiene dos moléculas de piruvato dos de NADH y dos de ATP
- ohhh¡¡¡yo recuerdo que para convertir el piruvato a etanol se requiere de dos pasos, ¿no?
- En el segundo paso en la dh pasa sus electrones se produce etanol y regresa el NADH positivo que es necesario para mantener la glucosis.
- Muy bieen, el primero es en el que se libera un grupo de carboxilo de peruvalto y este va hacer soltado en forma de dioxido de carbono dejando así una molecula de dos carbonos llamados acetaldehido
- ¿y asi se puede consumir?
- Para que se pueda consumir las levaduras realizan la fermentación alcohólica que se emplea en la producción de bebidas alcohólicas.
- Aun falta algo
- Comunes como la cerveza, el vino asi como la realización de panes es importante destacar que el alcohol muy toxico en grandes cantidades.
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