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  • Горка: 1
  • Mira cómo los alimentos mejora con el tiempo, la uva ahora está ácida
  • Oh, este proceso me parece interesante,ahora es parecido al vino
  • Sí, la fermentación parece tener un papel crucial.
  • Este capítulo se sitúa en la época 1600-1700 donde se descubrió la acidez y fermentación de los alimentos lo que abrió una gran pauta a la industria
  • Горка: 2
  • 1756
  • “Observa como el gas hace diferentes los alimentos”
  • “¡Una excelente idea! Aunque aún no sabemos mucho, podemos seguir observando y aprendiendo.”
  • Henry, tu descubrimiento es asombroso esto cambiará todo
  • Горка: 3
  • 1785 Antonie Levosier
  • Quiero saber cómo el cuerpo obtiene energía.El oxígeno reacciona con los alimentos.”¡Como si se quemaran!
  • Exacto, es una combustión lenta.Eso se llama oxidación. Sirve para generar energia
  • También se libera dióxido de carbono.Por eso respiramos!Entonces el cuerpo quema comida,así nos mantenemos vivos.
  • Горка: 0
  • EGIPTO 2600 a.C
  • Durante esta época, los romanos, como Cicerón y Apicius, exploraban métodos de conservación de alimentos, aunque sin entender la química detrás de estos procesos.
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