JAJAJAJAJ, es simple juan: cuando se está horneando el pan, el alcohol se evapora, es por eso que no nos podemos emborrachar
En efecto, para ello se utilizan otros tipos de fermentación, como por ejemploen la fermentación alcohólica las moléculas de NADH donan sus electrones a otras moléculas dervadas del piruvato, y así se produce un alcohol, El alcohol que se produce es especificamente etanol o alcohol etilico
Qué?, el pan tiene alcohol? ¡Y por qué no nos emborrachamos cuando lo consumimos?
Wow, Entonces, eso es genial,, ¡y habrá más alimentos que necesiten fermentación para poder ser consumidos?
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