ไดแซ็กคาไรด์ ณัชชา เลขที่5

Create a Storyboard
Copy this Storyboard
ไดแซ็กคาไรด์ ณัชชา เลขที่5
Storyboard That

Create your own Storyboard

Try it for Free!

Create your own Storyboard

Try it for Free!

Storyboard Text

  • น้ำตาลโมเลกุลคู่หรือไดแซ็กคาไรด์(disaccharide) คือหนึ่งในประเภทของคาร์โบไฮเดรต
  • ไดแซ็กคาไรด์เกิดมาจากมอนอแซ็กคาไรด์ 2 โมเลกุลเชื่อมต่อกันด้วยพันธะไกลโคซิดิก
  • เมื่อถูกไฮโดรไลส์ด้วยกรด จะได้น้ำตาลโมเลกุลเดี่ยว เรียกกระบวนการเกิดว่า ปฏิกิริยาไฮโดรไลซิส
  • มอลโทส แลกโทส และซูโครส ทั้ง3ตัวนี้จะเสียH2Oเมื่อทำพันธะ1ครั้งค่ะ
  • ไดแซ็กคาไรด์จะแบ่งเป็น3ประเภท และจะเสียอะไรเมื่อทำพันธะ นักเรียนรู้ไหมคะ
  • เก่งมากค่ะ
  • มอลโทสจะพบได้ที่ข้าวมอลต์ ข้าวโพด และเมล็ดพืชแก่ ประโยชน์ของมันคือ อุตาหกรรมผลิตเบียร์ เครื่องดื่ม
  • มอลโทส เกิดจากกลูโคส + กลูโคส -> มอลโทส + น้ำ
  • เอนไซม์ที่ใช้ย่อยคือเอนไซม์มอลเทส
  • แลกโทสพบในน้ำนมคนและสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนม ประโยชน์ของมันคือทำขนมปัง
  • แลกโทส เกิดจากกลูโคส + กาแลกโทส -> แลกโทส + น้ำ
  • เอมไซม์ที่ใช้ย่อยคือเอนไซม์แลกเทส
  • ซูโครสหรือน้ำตาลทรายแดง เกิดจาก กลูโคส + ฟรักโทส -> ซูโครส + น้ำ
  • ซูโครสมีมากในอ้อย หัวบีท ประโยชน์ของมันคือเอามาผลิตน้ำตาลหราย
  • เอนไซม์ที่ใช้ย่อยคือเอนไซม์ซูเครส
Over 30 Million Storyboards Created