Resources
Pricing
Create a Storyboard
My Storyboards
Log In
Log Out
Register
Search
ไดแซ็กคาไรด์ ณัชชา เลขที่5
Create a Storyboard
Copy this Storyboard
View This Storyboard as a Slide Show!
Create Your Own!
Copy
Create your own
Storyboard
Try it for
Free!
Create your own
Storyboard
Try it for
Free!
Storyboard Text
น้ำตาลโมเลกุลคู่หรือไดแซ็กคาไรด์(disaccharide) คือหนึ่งในประเภทของคาร์โบไฮเดรต
ไดแซ็กคาไรด์เกิดมาจากมอนอแซ็กคาไรด์ 2 โมเลกุลเชื่อมต่อกันด้วยพันธะไกลโคซิดิก
เมื่อถูกไฮโดรไลส์ด้วยกรด จะได้น้ำตาลโมเลกุลเดี่ยว เรียกกระบวนการเกิดว่า ปฏิกิริยาไฮโดรไลซิส
มอลโทส แลกโทส และซูโครส ทั้ง3ตัวนี้จะเสียH2Oเมื่อทำพันธะ1ครั้งค่ะ
ไดแซ็กคาไรด์จะแบ่งเป็น3ประเภท และจะเสียอะไรเมื่อทำพันธะ นักเรียนรู้ไหมคะ
เก่งมากค่ะ
มอลโทสจะพบได้ที่ข้าวมอลต์ ข้าวโพด และเมล็ดพืชแก่ ประโยชน์ของมันคือ อุตาหกรรมผลิตเบียร์ เครื่องดื่ม
มอลโทส เกิดจากกลูโคส + กลูโคส -> มอลโทส + น้ำ
เอนไซม์ที่ใช้ย่อยคือเอนไซม์มอลเทส
แลกโทสพบในน้ำนมคนและสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนม ประโยชน์ของมันคือทำขนมปัง
แลกโทส เกิดจากกลูโคส + กาแลกโทส -> แลกโทส + น้ำ
เอมไซม์ที่ใช้ย่อยคือเอนไซม์แลกเทส
ซูโครสหรือน้ำตาลทรายแดง เกิดจาก กลูโคส + ฟรักโทส -> ซูโครส + น้ำ
ซูโครสมีมากในอ้อย หัวบีท ประโยชน์ของมันคือเอามาผลิตน้ำตาลหราย
เอนไซม์ที่ใช้ย่อยคือเอนไซม์ซูเครส
Over 30 Million
Storyboards Created