MÉXICO

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  • -¡Mami, te quedó delicioso este mole! - Que bueno que te gustó, nena. La hice con mucha historia.
  • ¿CÓMO ESTÁ ESO?
  • La mitad de ingredientes que ocupé son originarios de México, la otra mitad; de España.
  • ¿De verdad?, ¿Cuáles son originarios de México?
  • Chiles, tortilla, anís, cilantro, canela,  chocolate, piloncillo y jitomate.
  • ¿Y de España?
  • Manteca, almendra, pasas, pan,  pimienta, clavos, ajo y carne . 
  • ¡WOOW!, yo pensaba que el mole era 100% mexicano. 
  • La receta lo es, casi nada de esto se puede encontrar en otros países. Los españoles, al conquistarnos, nos dejaron muchísimos legados, uno de tantos; son nuevos alimentos.
  • Mami, estoy súper sorprendida. Amo mi país y su gastronomía.
  • Que gusto escucharte decir eso, hija.
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