idiomaticas guion fredy

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  • Pero ni hablaremos de la surrealista polémica suscitada alrededor de uno de los grandes exponentes de la nueva cocina, 
  • Hola, soy Fredy, estudiante como gastronomia y les traigo el siguiente tema:
  • El tema que hoy vamos a desarrollar es el gran impacto que ha tenido el auge de la gastronomía en tres apartados fundamentales del desarrollo científico: la docencia, la investigación y la divulgación de los sentidos
  • Es posible que piensen que estos tres aspectos son menos mediáticos que los nombrados en lo dicho anteriormente, pero les aseguro que la relación ciencia-cocina se hace aún más patente en estos tres campos y lo que ven y creen de la gastronomía es totalmente lo contrario ( comentó algo más de la gastronomía verdadera)
  • Porque solo equilibrando y haciendo compatibles la salud con el placer conseguiremos que todo el mundo coma bien desde el punto de vista global que es algo que en el mundo no es visto como cocina molecular y es donde queremos llegar ( se da uno que otro ejemplo después de ello)
  • Ese aspecto de placer, que aparentemente puede parecer más frívolo, puede situarse al mismo nivel que el aspecto salud.
  • Porque en ese camino hacia la libertad, la gastronomía nos ofrece la posibilidad de disfrutar no solo con el gusto y el aroma (con el sabor), sino también con texturas y temperaturas. Y últimamente, los artistas de la cocina han  conseguido que disfrutemos con la vista. Muchos platos son auténticos bodegones del siglo XXI
  •  Todo  es un sugerente encaje de piezas, resultado de la visión global de la alimentación, la socialización, la sostenibilidad y la libertad, en definitiva, las grandes aportaciones que España ha hecho al mundo de la gastronomía en el siglo XXI
  • Eso es todo, gracias por su atencion.
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