La cocina de Julio - Planteamiento

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Julio Ávalos es un ingeniero electrónico, con post-grado en contabilidad y economía, con amplia experiencia como desarrollador de sistemas; reconocido profesional en empresas de prestigio, especialmente asesorando en la mejora de asignación de recursos y en la minimización de costos. Dado su éxito profesional y teniendo una buen capital, fruto de sus ahorros, decide emprender con un negocio propio poniendo un restaurante, porque considera que es rubro seguro y, además, quiere aprovechar el arte culinario que posee su esposa, de esta forma calcula que las probabilidades de éxito son bastante altas.

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