El lenguaje matemático en la cocina
Updated: 5/12/2020
El lenguaje matemático en la cocina
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Storyboard Description

Actividad ilustrativa sobre algunas aplicaciones que tienen las matemáticas en la cocina.

Storyboard Text

  • Hola, María. ¿Me ayudas a preparar una receta?
  • ¡Claro!
  • Funciones
  • No te preocupes. Debemos multiplicar las porciones por la cantidad de ingredientes para una sola porción.
  • ¡oh! mi receta es para 3 personas, pero necesito 6 porciones. ¿Qué haré?
  • El porcentaje
  • Primero vamos a comprar los ingredientes. Esta harina no tiene incluído el IVA, así que vamos a sumarle el 19%
  • Exacto. Y mira, hay un descuento del 50 % en la leche, así que una bolsa de $2500 nos costaría $1250
  • Esta bolsa de harina cuesta $3000, con el IVA cuesta $3570
  • Las unidades de medida de masa
  • Listo. Ahora, debo ir por un poco de chocolate. Compraremos 1 kilogramo
  • Claro. Y no olvides el azúcar, necesitamos 700 gramos
  • En la cocina se utilizan operaciones básicas como la multiplicación, y también las funciones lineales y afines.
  • Proporciones
  • Según la receta, por cada 50 gramos de harina se necesita un huevo. Entonces, ¿para 300 gramos de harina, huevos son necesarios?
  • Necesitaremos 6 huevos
  • ¡Terminamos las compra! Volvamos a casa para preparar la receta
  • En la cocina se manejan medidas de masa, como el kilogramo, hectogramo, decagramo, gramo, decigramo, centigramo y miligramo
  • En algunas situaciones, se nos presentan situaciones en las que debemos aplicar las proporciones.
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