El lenguaje matemático en la cocina
Storyboard Description
Actividad ilustrativa sobre algunas aplicaciones que tienen las matemáticas en la cocina.
Storyboard Text
- Hola, María. ¿Me ayudas a preparar una receta?
- ¡Claro!
- Funciones
- No te preocupes. Debemos multiplicar las porciones por la cantidad de ingredientes para una sola porción.
- ¡oh! mi receta es para 3 personas, pero necesito 6 porciones. ¿Qué haré?
- El porcentaje
- Primero vamos a comprar los ingredientes. Esta harina no tiene incluído el IVA, así que vamos a sumarle el 19%
- Exacto. Y mira, hay un descuento del 50 % en la leche, así que una bolsa de $2500 nos costaría $1250
- Esta bolsa de harina cuesta $3000, con el IVA cuesta $3570
- Las unidades de medida de masa
- Listo. Ahora, debo ir por un poco de chocolate. Compraremos 1 kilogramo
- Claro. Y no olvides el azúcar, necesitamos 700 gramos
- En la cocina se utilizan operaciones básicas como la multiplicación, y también las funciones lineales y afines.
- Proporciones
- Según la receta, por cada 50 gramos de harina se necesita un huevo. Entonces, ¿para 300 gramos de harina, huevos son necesarios?
- Necesitaremos 6 huevos
- ¡Terminamos las compra! Volvamos a casa para preparar la receta
- En la cocina se manejan medidas de masa, como el kilogramo, hectogramo, decagramo, gramo, decigramo, centigramo y miligramo
- En algunas situaciones, se nos presentan situaciones en las que debemos aplicar las proporciones.
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