في تغيير المواد الكيميائية ، يتم تشكيل مواد جديدة. هذا هو الفرق الرئيسي بين التغيرات الكيميائية والفيزيائية. سيحتاج الطلاب إلى أن يكونوا مدركين لمؤشرات حدوث أو عدم حدوث تفاعل كيميائي. في هذا النشاط ، سيقوم الطلاب بإنشاء خريطة عنكبوتية تحدد وتوضح علامات التغير الكيميائي.
التغير في اللون هو علامة على أن التغيير الكيميائي قد يحدث. مثال على رد الفعل الذي يسبب تغير اللون هو صدأ الحديد. في هذا التفاعل ، يتفاعل الحديد مع الأكسجين في وجود الماء. أكسيد الحديد الذي يتكون من لون برتقالي / بني ، يختلف عن اللون المعدني الرمادي للحديد.
إذا تم إنتاج الغاز ، فقد حدث تفاعل كيميائي. علامة واضحة على هذا هو فقاعات في السائل. هذا لا يجب الخلط بينه وبين الغليان ، لأن الغليان هو تغيير مادي.
يمكن أن يشير التغير في درجة الحرارة ، إما زيادة أو نقصان ، إلى حدوث تفاعل كيميائي. عند إطلاق الطاقة ، يمكن وصف التفاعل بأنه طارد للحرارة. عند أخذ الطاقة ، يمكن وصف التفاعل بأنه ماص للحرارة.
في بعض الأحيان عندما يتم الجمع بين اثنين من السوائل ، يمكن أن تتشكل مادة صلبة. تُعرف هذه المادة الصلبة بأنها تترسب ويمكن أن تسقط في الأسفل أو يمكن أن تكون غائمة في السابق.
إذا كانت هناك رائحة ملحوظة بعد حدوث التفاعل ، فقد يشير ذلك إلى حدوث تغير كيميائي. مثال على ذلك هو اللبن الذي يتحول الحامض.
(هذه التعليمات قابلة للتخصيص بالكامل. بعد النقر على "نسخ النشاط" ، حدِّث التعليمات الموجودة في علامة التبويب "تعديل" في المهمة.)
إنشاء خريطة العنكبوت حول مؤشرات التغيير الكيميائي.
شارك الطلاب عن طريق السماح لهم بمشاهدة مؤشرات التغير الكيميائي عن قرب من خلال تجارب آمنة وسهلة الإعداد. أنشطة عملية تساعد الطلاب على ربط النظرية بالملاحظات الحقيقية، مما يجعل تجربة التعلم لا تُنسى وذات معنى.
استخدم مواد متوفرة بسهولة مثل الخل، صودا الخبز، صوف الفولاذ، عصير الليمون، أو الحليب. جمع مواد مألوفة يجعل التحضير بسيطًا ويقلل من تكاليف الفصل.
أظهر تغير اللون مع الصوف الصدأ في الخل، إنتاج غاز مع صودا الخبز والخل، تغير الحرارة مع تفاعل صودا الخبز وكلوريد الكالسيوم، ترسيب مع خلط ملح إبسوم وصابون الصحون، وتغير الرائحة بجعل الحليب يحمض. قم بتعيين مجموعات لمؤشرات مختلفة لمشاركة فعالة.
شجع على المراقبة الدقيقة للتغيرات، مثل الروائح الجديدة، فقاعات، تغير الألوان، أو اختلافات في درجة الحرارة. اطلب من الطلاب تدوين نتائجهم في دفاتر العلوم أو على ورقة عمل.
اطلب من الطلاب مشاركة ما لاحظوه وربط نتائجهم بالمؤشرات التي نوقشت. وضح المفاهيم الخاطئة وكرر كيف يُظهر كل تجربة مؤشرًا معينًا على التغير الكيميائي.
مؤشرات التغير الكيميائي تشمل تغير اللون، إنتاج غاز (فقاعات)، تغير درجة الحرارة (الطاقة المُطلقة أو الممتصة)، تكون راسب (صلب)، ورائحة ملحوظة. تساعد هذه العلامات الطلاب على التعرف على متى يكون قد تم تكوين مادة جديدة خلال تفاعل.
يخلق تغير كيميائي مواد جديدة ذات خصائص مختلفة، بينما يغير تغير فيزيائي فقط مظهر أو حالة المادة دون تغيير هويتها. على سبيل المثال، الصدأ كيميائي، وذوبان الثلج فيزيائي.
دع الطلاب ينشئون خريطة عنكبوت تحدد، توضح وتصف علامات التغير الكيميائي—مثل تغير اللون، إنتاج غاز، تغير درجة الحرارة، تكوين راسب، ورائحة. تساعد هذه الأداة البصرية على تعزيز التعلم.
غالبًا ما يعني تغير اللون أن مادة جديدة ذات خصائص مختلفة قد تكوّنت، وهو علامة رئيسية على التفاعل الكيميائي. على سبيل المثال، عندما يتأكسد الحديد، يتغير لونه من الرمادي إلى البرتقالي-البني بسبب تكوين أكسيد الحديد.
فقاعات الغاز الناتجة عن تغير كيميائي تظهر أثناء التفاعل وتشير إلى تكوين مادة جديدة، مثل الفوران عند خلط الخل وصودا الخبز. الغليان، مع ذلك، هو تغير فيزيائي ناتج عن تسخين السائل، وليس عن تكوين مادة جديدة.