При химическа промяна се образуват нови вещества. Това е ключовата разлика между химичните и физичните промени. Студентите ще трябва да бъдат запознати с показателите дали е настъпила или не химическа реакция. В тази дейност учениците ще създадат паякова карта, идентифицираща и илюстрираща признаците на химическа промяна.
Промяната в цвета е знак, че може да се извърши химическа промяна. Пример за реакция, която причинява промяна на цвета, е ръждата на желязото. При тази реакция желязото реагира с кислорода в присъствието на вода. Железният оксид, който се образува, е оранжево / кафяв цвят, различен от сивия метален цвят на желязото.
Ако се произведе газ, възникна химическа реакция. Ясен знак за това са мехурчетата в течност. Това не трябва да се бърка с кипенето, тъй като кипенето е физическа промяна.
Промяната в температурата, или повишаване, или намаление, може да показва, че е настъпила химическа реакция. Когато се освободи енергия, реакцията може да бъде описана като екзотермична. Когато се поеме енергия, реакцията може да бъде описана като ендотермична.
Понякога, когато се комбинират две течности, може да се образува твърдо вещество. Това твърдо вещество е известно като утайка и може да падне на дъното или да направи преди това бистра течност мътна.
Ако след реакцията има забележима миризма, това може да означава, че е настъпила химическа промяна. Пример за това е киселото мляко.
(Тези инструкции са напълно адаптивни. След като щракнете върху „Копиране на дейност“, актуализирайте инструкциите в раздела „Редактиране“ на заданието.)
Създайте паякова карта за показателите за химическа промяна.
Ангажирайте учениците, като им позволите да видят индикаторите за химична промяна на собствените си очи с безопасни, лесни за сглобяване експерименти. Практическите дейности помагат на учениците да свържат теорията с реалните наблюдения, което прави учебния процес запомнящ се и смислен.
Използвайте леснодостъпни предмети, като оцет, сода бикарбонат, стоманена вата, лимонов сок или мляко. Събирането на познати материали улеснява подготовката и намалява разходите за класа.
Показвайте промяна на цвета при ръждясване на стоманената вата в оцет, произвеждане на газ с сода бикарбонат и оцет, промяна на температурата с реакцията между сода бикарбонат и калциев хлорид, образуване на утаена при смесване на епсомова сол и миещ препарат, и промяна на миризмата при киселинно разграждане на млякото. Разделете групите за различните индикатори за активно участие.
Насърчавайте внимателното наблюдение на промени като нови миризми, балончета, промени в цвета или температурни разлики. Нека учениците записват своите наблюдения в научните тетрадки или на работен лист.
Помолете учениците да споделят какво са забелязали и да свържат резултатите си с обсъжданите индикатори. Изяснете погрешни схващания и подсилете как всеки експеримент демонстрира конкретен индикатор за химична промяна.
Показателите за химическа промяна включват промяна на цвят, производство на газ (балончета), промяна на температура (освобождаване или поглъщане на енергия), образуване на утайка (твърда субстанция) и забележим мирис. Тези признаци помагат на учениците да идентифицират кога се е образувало ново вещество по време на реакцията.
Химическата промяна създава нови вещества с различни свойства, докато физическата промяна само променя външния вид или състоянието на материала без да променя неговата идентичност. Например, ръждясването е химическо, а топенето на лед — физическо.
Нека учениците създадат паяжина карта, която идентифицира, илюстрира и описва знаците на химическа промяна — като промяна на цвят, производство на газ, промяна на температура, образуване на утайка и мирис. Този визуален инструмент помага за затвърждаване на ученето.
Промяната на цвят често означава, че е образувано ново вещество с различни свойства, което е ключов знак за химическа реакция. Например, когато желязото ръждясва, то променя цвета си от сив към оранжево-кафяв заради образуването на желязна окис.
Газовите мехурчета от химическа промяна се появяват по време на реакция и означават, че се образува ново вещество, като например мехурчета при смесване на оцет и сода бикарбонат. Варенето е обаче физическа промяна, причинена от нагряване на течност, а не от създаване на ново вещество.