Химическа промяна възниква, когато дадено вещество или вещества се променят, за да се получи ново вещество или вещества. Химическата промяна настъпва чрез химични реакции. Обикновено химическите реакции не са лесно обратими, тъй като атомите на веществото са пренаредени. Физическа промяна възниква, когато дадено вещество или вещества се комбинират, но резултатът не променя първоначалните вещества. Някои физически промени са по-лесни за обратни от други, като разтваряне на сол във вода.
В тази дейност студентите ще създадат Т-диаграма, която илюстрира примери за химични и физически промени. За да разширите тази дейност, помолете учениците да опишат какво се случва по време на промяната и защо това е пример за физическа или химическа промяна.
| Примери за химическа промяна | Примери за физическа промяна |
|---|---|
| Готвене на яйце | Топящ се лед |
| Ръждащ нокът | Бутилка със замразяване на сода |
| Изгаряне на мач | Смачка хартия в топка |
| Млякото се превръща кисело | Маслото се топи на тост |
(Тези инструкции са напълно адаптивни. След като щракнете върху „Копиране на дейност“, актуализирайте инструкциите в раздела „Редактиране“ на заданието.)
Идентифицирайте и очертайте различни видове химически и физически промени.
Засилете вниманието с бърза, безопасна демонстрация—като смесване на оцет и сода за хляб—в началото на урока. Визуалните елементи и вълнението помагат на учениците да усвоят концепцията за химичните промени преди самата дейност.
Задавайте въпроси на учениците за това, какво мислят, че ще се случи, преди да съчетаят веществата. Стимулирайте предвиждания, за да активирате предварителните знания и да насърчите критично мислене за химическите и физическите промени.
Организирайте учениците в малки групи да обсъдят наблюденията си по време на демонстрацията. Обсъжданията между съученици помагат за затвърждаване на разбирането и дават възможност на учениците да споделят идеи защо една промяна е химическа или физическа.
Обърнете внимание към демонстрацията, когато учениците попълват своите T-таблици. Свързването на практическите опити с задачата прави ученето по-смислено и запомнящо се.
Химичните промени създават нови вещества и обикновено са трудни за обратно, докато физическите промени променят формата или външния вид на веществото, но не създават нищо ново и често са обратими.
Обичайни примери включват готвене на яйце (химична промяна), разтапяне на лед (физическа промяна), запалване на клечка кибрит (химична промяна) и сгъване на хартия (физическа промяна).
Използвайте таблица T, за да сортирате и илюстрирате примерите, след което обсъдете доказателствата за всеки тип промяна, като образуване на нови вещества или обратимост.
Химическите промени включват пренареждане на атомите за образуване на нови вещества, което ги прави трудни или невъзможни за връщане към първоначалните вещества с простите средства.
Признаците включват промяна на цвят, образуване на газ, промяна на температурата, образуване на отлагане или нов мирис, което показва, че е настъпила химична реакция.