След като учениците научат за хранителните групи, е важно те също така да разберат какви са хранителните групи! В тази дейност учениците ще създадат паякова карта, която определя всяко от различните основни хранителни вещества. Студентите трябва да са сигурни, че илюстрират примери наред с тяхното определение. Те могат лесно да намерят много снимки на храна с помощта на лентата за търсене и Photos for Class и да ги поставят без усилие в своята история.
Учениците ще разгледат седемте различни хранителни групи: въглехидрати, протеини, мазнини, минерали, витамини, фибри и вода.
| хранителен | пример | употреба |
|---|---|---|
| въглехидрат | Макаронени изделия, хляб и картофи | Тялото използва въглехидрати, за да осигури енергия. |
| Протеини | Риба, месо и яйца | Тялото използва протеин за възстановяване и растеж. |
| Мазнини | Зехтин, масло и сланина | Тялото използва мазнини за енергия, но също така може да ги съхранява, за да се изолира за топлина. |
| Витамини | Витамин А - моркови
Витамин В - яйца Витамин С - портокали Витамин D - мазна риба | Тялото се нуждае от малки количества витамини, за да ни поддържа здрави. Витамин А е от съществено значение за доброто зрение. Витамин С ни помага да възстановим и регенерираме тъканите. |
| полезни изкопаеми | Калций - мляко
Желязо - червено месо Калий - банани Магнезий - авокадо | Тялото се нуждае от малки количества минерали, за да ни поддържа здрави. Калцият е важен за растежа на костите. Желязото е от съществено значение за производството на червени кръвни клетки. |
| влакно | Броколи, Брусел кълнове и артишок | Всъщност не се използва от тялото, фибрите осигуряват груб фураж, за да подпомогнат храносмилането и да поддържат движението на храната през храносмилателната система. |
| вода | Краставица, сода и вода | Тялото използва вода за клетки и телесни течности. |
(Тези инструкции са напълно адаптивни. След като щракнете върху „Копиране на дейност“, актуализирайте инструкциите в раздела „Редактиране“ на заданието.)
Създайте карта на паяка, която описва различните основни хранителни вещества: въглехидрати, протеини, мазнини, минерали, витамини, фибри и вода.
Създайте цветна табела или стенен дисплей, който показва седемте основни групи хранителни вещества и примери за всяка. Този визуален помощник помага на учениците да запомнят ключовите концепции и подкрепя постоянните дискусии за здравословното хранене.
Насърчавайте учениците да избират любимите си храни и да определят към коя група хранителни вещества принадлежат. Тази дейност прави ученето лично и задълбочава разбирането за избора на храна.
Улеснете разговор, в който учениците споделят какво са донесли за обяд и анализират кои групи хранителни вещества са представени. Тази реална практика повишава ангажираността и критичното мислене.
Подгответе карти или изображения на различни храни и накарайте учениците да ги сортират в правилните групи хранителни вещества. Този практически подход укрепва ученето по забавен начин.
„Седемте основни групи хранителни вещества са въглехидрати, протеини, мазнини, витамини, минерали, фибри и вода. Всяка от тях играе уникална роля за поддържането на нашето здраве и правилното функциониране на тялото ни.“
За да обясните разликата, кажете, че групите храни класифицират храните по тип (като зърнени култури или зеленчуци), докато групите хранителни вещества се отнасят до ключовите съставки в храната (като въглехидрати или витамини), които тялото нуждае. Използването на диаграми или паучни карти помага ясно да се разграничат тези понятия за учениците.
Активността с паучна карта е визуален организатор, при който учениците създават централна идея (като „Основни хранителни вещества“) и разклоняват за определяне на всяка група хранителни вещества, изброяване на примери и описание на техните функции в организма. Това помага на учениците да разберат и запомнят функцията на всяко хранително вещество.
Примери включват въглехидрати (хляб, паста), протеини (яйца, месо), мазнини (масло, зехтин), витамини (моркови, портокали), минерали (мляко, банани), фибри ( броколи, артишок) и вода (краставица, вода).
Разбирането на основните хранителни вещества помага на учениците да правят по-здравословен избор на храна и да разпознават защо балансираната диета е важна, освен просто идентифициране на групите храни. Това свързва това, което ядат, с начина, по който растат и остават здрави.