Chovatelství zvířat revolvovalo způsob, jakým lidé pěstovali plodiny, migrovali, obchodovali, jedli, cestovali a pracovali. Snížila lidskou práci, zvýšila produkci, učinila cestovní ruch a obchod efektivnější a poskytovala spolek a ochranu.
Živočišná výroba, domestikace, péče a chov zvířat lidmi se nestala najednou. Existují důkazy, že to nejprve začalo asi před 10.000-13.000 lety během neolithické revoluce. Kosti kostry domestikovaných zvířat byly objeveny při vykopávkách požárních jám a kuchyňských domů z lidských společenských setkání. Asi 8000 př. Nl, ovce a kozy byly domestikovány po celé Asii; kozy byly zpočátku domestikovány v Mezopotámii, poté následovaly ovce a později prasata do roku 6500 př.nl. V době vypořádání prvního Mezopotámského města Eridu se zdá, že chov zvířat byl rozšířený a domestikovaná zvířata byla používána k práci, k jídlu a chována jako zvířata.
Dobytek byl také mezi prvními zvířaty, které byly domestikovány ve starověkých civilizacích v oblasti Blízkého východu a Asie. Ačkoli to není jisté, výzkum ukazuje, že koně byli nejprve domestikovaný Botai Kazachstánu kolem 6000-6500 BCE. Obecně byly koně zkroceny 4 000 př.nl a přestože původně používaly jako zdroj masa, byly použity pro jízdu a tahání břemen o 3000 až 3500 př.nl. Také se stali důležitými v boji. Později by sloni, tygři a lvi byli také použiti ve válce. Časem se domácí koně chovali s divokými koni a nakonec se rozšířili po celé Evropě a Asii. Domestikace koní změnila zemědělství, dopravu, válčení a komunikaci.
V Mesopotamii odhalovaly výkopy mimo město a města po 7000 př.nl pokles počtu divokých gazelových kostí, zatímco počet kostí domácích ovcí a koz se zvýšil od stejného roku. Kosti byly zjištěny jako kosti domestikovaných zvířat na základě stavu, stejně jako spisů a uměleckých děl kultur. Tento vzorec byl také nalezen v Indii, Egyptě a Číně.
Vědci věří, že divoká ovce a kozy mají tendenci pasat se v blízkosti lidských sídel jako prostředek ochrany před dravci, který se přirozeně vyhýbá kontaktu s lidmi. Vzhledem k tomu, že zvířata byla pravidelně v bezprostřední blízkosti lidí, postupně se lidé neochvěděli a stále více stíhali. Stejný proces je považován za způsob, jakým byli kočky a psi zkroceni. Kuřata byla známa a domnívá se, že byla doma v Číně a jihovýchodní Asii před více než 3 400 lety. Krůty byly domestikovány ve střední Americe.
Během existence člověka se některé zvířata ukázaly jako užitečné zejména pro lidi; přes domestikaci těchto zvířat byla významně ovlivněna lidská historie a evoluce. Začalo to, když starí lidé uznali, že určitá zvířata jsou snadno přístupnými zdroji jídla. Lidé si rychle uvědomili mnoho dalších důvodů pro domestikovaná zvířata, tj. Ovce na vlnu, koně a velbloudy pro balení, jezdectví a válčení, a dobytek na mléko, maso a práci atd. Lidé chovali a chovali tato zvířata pro tyto účely. Malý byl znán o genetice a chovu, ale Arabové objevili umělé oplodnění ve 14. století.
Přesto, ještě před umělým oplodněním, chovatelství zvířat změnilo téměř vše, co lidé žili; se stabilním a kontrolovatelným zdrojem potravin by se lidé mohli na jednom místě usadit a přestat být jejich životy jako kočovníci; se schopností jezdit silné, rychlé koně, lidé mohli migrovat snadněji a rychleji; s batohem zvířat by lidé mohli cestovat dál a omezovat lidskou práci; s krotčím kočkami a psy, lidé by mohli mít větší ochranu a společnost. Účinky chovu zvířat na společnost jsou příliš velké na to, aby byly uvedeny, ale je jisté, že evoluce lidí a společnosti by byla bez ní zcela odlišná. Byli bychom tam, kde bychom byli bez domestikace zvířat?