Největší funkcí trávení je rozkládat jídlo na živiny, které tělo může snadno strávit a dobře využít. Při tomto procesu pomáhá několik typů trávicích enzymů, z nichž všechny mají různé funkce. V této aktivitě studenti vytvoří schémata trávicích enzymů a makronutrientů, které rozloží. Studenti mají možnost se s tímto projektem tvořit, nebo mohou pomocí tvarů a barev reprezentovat různé enzymy.
Chcete-li vyzvat své pokročilejší studenty, nechte je, aby do popisného pole napsali shrnutí funkce jednotlivých živin.
(Tyto pokyny jsou zcela přizpůsobitelné. Po kliknutí na „Kopírovat aktivitu“ aktualizujte pokyny na kartě Upravit úkolu.)
Popište, jak se rozdělují tři různé makronutrienty pomocí tvarů v storyboardu.
Zapojujte studenty ukázkami reálných příkladů působení trávicích enzymů pomocí jednoduchých domácích předmětů, což činí tento koncept hmatatelnějším a nezapomenutelným.
Sbírejte věci jako sušenky, banány, průhledné poháry, vodu a trochu ananasu nebo změkčovač masa (který obsahuje enzymy). Tyto dostupné materiály pomohou ukázat, jak enzymy rozkládají jídlo zábavným a srozumitelným způsobem.
Umístěte sušenku do jednoho poháru s vodou a druhou s vodou a trochou změkčovače nebo ananasové šťávy. Míchejte obě a sledujte změny. To ukazuje, jak enzymy zrychlují trávení tím, že rozkládají potravu rychleji.
Požádejte studenty, aby zaznamenali, co se děje v každém poháru během několika minut, porovnávali výsledky. Pomozte jim propojit tyto změny s působením trávicích enzymů v těle.
Povzbuzujte studenty, aby používali správné termíny, jako enzym, substrát a produkty, při vysvětlování toho, co viděli. Propojte jejich praktickou zkušenost se schématy, které vytvoří ve třídě.
Aktivita diagramu trávicích enzymů je praktická lekce, při níž studenti vizuálně znázorňují, jak různé trávicí enzymy rozkládají makronutrienty na menší molekuly, pomocí tvarů, šipek a štítků pro lepší pochopení trávicího procesu.
Pro výuku trávicích enzymů pomocí diagramů je nechte vytvářet storyboardy ukazující jednotlivé enzymy, makronutrient, který rozkládají, a vzniklé molekuly, s využitím tvarů a šipek pro jasnost a zapojení.
Příklady zahrnují: Amyláza rozkládá sacharidy, proteáza štěpí bílkoviny a lipáza cíli na tuky. Každý enzym je specifický pro svůj makronutrient a pomáhá přeměnit potravu na vstřebatelné živiny.
Porozumění trávicím enzymům pomáhá studentům pochopit, jak tělo přeměňuje jídlo na základní živiny, a prohlubuje jejich znalosti o biologii a lidském zdraví.
Studenti mohou použít různé tvary, barvy a šipky k symbolizaci enzymů a živin nebo navrhnout interaktivní storyboardy, které vizualizují trávicí proces zábavným a zapamatovatelným způsobem.