Kyseliny a báze jsou všude v našem životě. Naše žaludky produkují kyselinu chlorovodíkovou, aby nám pomohly trávit jídlo a chránit nás před infekčním onemocněním. Kyseliny jsou také přítomny v mnoha kyselých chutných jídlech. Můžeme najít základy v bělidle pro čištění, mimo jiné. Lidé si často vzpomínají na žíravé vlastnosti kyselin, ale nevědí, že zásady mohou být stejně korozivní, ne-li nebezpečnější. Měřítko pH měří, jak kyslá nebo zásaditá látka, a toto měření můžeme určit přidáním univerzálního indikátoru. Činnosti v této příručce pomohou studentům lépe porozumět vlastnostem kyselin a zásad a jsou perfektním doplňkem laboratorního času!