בתחילת היחידה במערכת העיכול, חשוב שהתלמידים יקבלו בסיס שאברים מעורבים בהם ותפקודם. בפעילות זו התלמידים יתייגו מודל של מערכת העיכול. עליהם לכלול תיאור של מה שקורה בכל שלב בתהליך יחד עם התווית. כדי לבצע פיגום בפעילות זו, שקול לספק רשימת איברים ולהניח לתלמידים למקם חיצים המפנים אל האיבר הנכון.
| שלב | תיאור |
|---|---|
| פה | מזון נכנס לתעלת הקיבה דרך הפה. הוא נלעס על ידי שיניים המפרקות אוכל לחתיכות קטנות יותר. המזון מעורבב ברוק המכיל אנזימים. |
| ושט | הצינור הפיברומוסקולי המחבר את הפה לקיבה נקרא הושט. המזון נדחק למטה בעזרת תנועה שרירית דמויית גל הנקראת peristalsis. |
| בטן | הקיבה היא האיבר השרירי שבו אוכל מעורבב במיצי קיבה. מיץ קיבה בעל pH נמוך, כלומר הוא חומצי ומשמש לסייע בעיכול מזון והרג חיידקים שעלולים להזיק. |
| כבד | במערכת העיכול הכבד מייצר מרה המסייעת בעיכול השומנים והשמנים. |
| כיס המרה | כיס המרה הוא המקום בו מאוחסן ומרכז את המרה. |
| לבלב | הלבלב הוא המקום בו מיוצרים זרזים ביולוגיים הנקראים אנזימים. אנזימי העיכול מזרזים את פירוק מולקולות התזונה הגדולות. |
| מעיים קטנים | המעי הדק מורכב משלושה חלקים: התריסריון, הג'ג'ונם והכיליאום. כאן, המזון מעורבב עם אנזימי עיכול ומרה. האנזימים מזרזים את תהליך העיכול. לאחר מכן נספגים חומרי תזונה לזרם הדם. |
| מעיים גדולים | המעי הגס מורכב משני חלקים: המעי הגס והחלחולת. במעי הגס נספגים מים מהמזון. צואה מאוחסנת ברקטום עד שהם מוכנים לעבור. |
| פי הטבעת | צואה עוזבת את תעלת המזון דרך פי הטבעת. |
(הוראות אלו ניתנות להתאמה אישית לחלוטין. לאחר לחיצה על "העתקת פעילות", עדכן את ההוראות בלשונית העריכה של המטלה.)
צרו מודל שכותרתו של מערכת העיכול. זהה את החלקים העיקריים ותאר את תפקידם.
העס את התלמידים על ידי שימוש בפריטים ביתיים (כמו שקיות כריך, קרקרים, ומשקאות מוגזים) כדי להמחיש כיצד כל אבר מעבד את המזון. גישה ויזואלית ואינטראקטיבית זו מסייעת לתלמידים להבין טוב יותר את תפקוד כל חלק במערכת העיכול.
אוסף פריטים כגון שקיות עם סגירה ZIP לקיבה, קרקרים או לחם למזון, מים או שתייה קלה שקופה לרוק ולנוזלי קיבה, וגרבוני ניילון למעיים. חפצים יומיומיים אלה הופכים את התהליך לקשרי וקל לויזואליזציה לתלמידים.
חלק את הכיתה לקבוצות וכל תלמיד ייצג או יפעיל אבר אחר (לדוגמה, הפה, הקיבה, המעי הדק). זה מעודד השתתפות פעילה ומסייע לכל תלמיד להשתתף בשיעור.
הובל את הכיתה כשהמזון "נוסע" דרך כל אבר. לדוגמה, בקש מהתלמידים לדחוס קרקרים כדי לחקות לעיסה, לערבב במים כדי להציג רוק, ולשימוש בשקית כקיבה. הסבר מה כל שלב מייצג בתהליך העיכול האמיתי.
בקש מהתלמידים לשתף מה הפתיע אותם או מה היה קשה בסימולציה של העיכול. קשר את תצפיותיהם לתפקוד של כל אבר, וחזק מושגים מפתח מתוך יחידת מערכת העיכול שלך.
האיברים העיקריים במערכת העיכול כוללים את הפה, הוושט, הקיבה, הכבד, כיס המרה, הלבלב, המעי הדק, המעי הגס (הקורון והטל) ופי הטבעת. כל איבר תורם תפקיד ייחודי בפירוק המזון וספיגת הת영וטינים.
כדי לסייע לתלמידים לתייג את מערכת העיכול, ספק תרשים ברור ורשימת שמות של האיברים. תן לתלמידים להשתמש בחצים ובטקסטבילס כדי לציין כל איבר ולכתוב תיאור קצר של תפקידו. תומך בלמידה על ידי הצגת רמזים או תרשימים חלקית משלימים.
המזון לעוס ומעורב ברוק בפה, נע למטה בוושט באמצעות פריסטליזה, מתפרק על ידי חומצות בקיבה, מעובד על ידי אנזימים ומרה במעי הדק, והמים נספגים במעי הגס. הפסולת יוצאת דרך פי הטבעת.
הבנת המבנה מערכת העיכול מסייעת לתלמידים להבין כיצד מעובדים ומספגים החומרים המזינים, תומכת בבחירות אורח חיים בריאות ומבססת בסיס לנושאי ביולוגיה עתידיים.
פעילות פשוטה היא ליצור מודל מתוייג של מערכת העיכול, באמצעות תרשים לזיהוי ותיאור תפקיד כל איבר. גישה מעשית זו מחזקת את הלמידה ומסייעת לשימור הידע.