בעוד פירמידת מזון היא מועילה לתלמידים להבין עד כמה קבוצת מזון מסוימת הוא צריך לאכול, זה רעיון טוב להתחיל אותם עם ההבנה מה נמצא בכל קבוצת מזון. בפעילות זו התלמידים ייצרו תרשים הכולל דוגמאות לחמש קבוצות המזון השונות : ירקות, פירות, דגנים, חלבון וחלב.
ניתן לחלק ירקות לחמש קבוצות משנה: ירקות ירוקים כהים, ירקות עמילניים, ירקות אדומים וכתומים, שעועית ואפונה, וירקות אחרים. אוכל בקבוצת הירקות ניתן לבשל או לאכול נא.
פירות הם חלק מרכזי בתזונה בריאה. פירות לעיתים קרובות עשירים בוויטמינים ומינרלים. ניתן לאכול פירות טריים, מיובשים, משומרים, קפואים, מוחקים או אפילו כמיץ פירות. ישנם מגוון של פירות שונים הזמינים מכל רחבי העולם. דוגמאות לפירות הן פירות יער, תפוחים ומיץ תפוזים 100%.
ניתן לחלק דגנים לשתי קבוצות משנה: דגנים מלאים ודגנים מעודנים. מומלץ כי מחצית הדגנים הנצרכים הם דגנים מלאים. דוגמאות לדגנים מלאים הם קמח מלא, שיבולת שועל ואורז חום. דוגמאות לדגנים מעודנים הם קמח לבן, לחם לבן ואורז לבן.
חלבון יכול להגיע ממקור צמחי ובעלי חיים. דוגמאות לכך הן בשר, דגים, מוצרי סויה, אגוזים ועדשים.
חלב הוא כולו חלב נוזלי ומזונות העשויים מחלב. דוגמאות לחלב הן גבינה, יוגורט וחלב. מזונות חלביים רבים הם מקורות טובים לסידן, שהוא מינרל הדרוש לייצור עצמות בריאות.
עבור תלמידים הזקוקים לתמיכה רבה יותר, חתכו את לוח התכנון לדוגמה ובקשו מהתלמידים להתאים את הדוגמאות לקטגוריות. כדי למתוח את התלמידים המתקדמים שלך, בקש מהם למצוא דוגמאות לכמה מקבוצות המשנה המפורטות לעיל. ניתן להסתיים בפעילות זו ככיתה שלמה, כאשר התלמידים מציעים אוכל וקובעים לאן הם הולכים.
(הוראות אלו ניתנות להתאמה אישית לחלוטין. לאחר לחיצה על "העתקת פעילות", עדכן את ההוראות בלשונית העריכה של המטלה.)
צור תרשים עם שלוש דוגמאות לקבוצות המזון השונות.
לעודד תלמידים על ידי תכנון מושב טעימות מעשית שבה הם טועמים מזונות מכל קבוצת מזון. זה מעודד סקרנות ומחזק את מה שלמדו על ידי קישור מזונות אמיתיים לדוגמאות בטבלת הקבוצות שלהם.
הסבר את כללי המזון, מודעות לאלרגיות ונימוסים לפני שמתחילים. סקור את כל האלרגיות או ההגבלות התזונתיות עם הכיתה וקבל אישורים נדרשים כדי להבטיח חוויה בטוחה לכולם.
הכן דוגמאות קטנות ובטוחות לאכילה שמייצגות כל קבוצה: ירקות, פירות, דגנים, חלבון ומוצרי חלב. השתמש במזונות מוכרים וקלים להשגה, וחשוב על גיוון תרבותי כדי להפוך את הפעילות למעניינת לכולם.
הזמן את התלמידים ללהתבונן, להריח ולטעום כל דוגמה פעם אחת בכל קבוצה. בקש מהם לנחש לאיזו קבוצת מזון היא שייכת ולשתף את מחשבותיהם עם הכיתה.
נהל שיחה על מאכלים אהובים, טעמים מפתיעים ואיך הדוגמאות משתלבות בתזונה בריאה. עודד את התלמידים לחבר את חוויית הטעימה לטבלאות קבוצות המזון שלהם להבנה מעמיקה יותר.
חמשת קבוצות המזון המרכזיות הן ירקות (כגון גזר, תרד ואפונה), פירות (כמו תפוחים, פטל ותפוזים), דגנים (דגני בוקר, אורז חום ולחם לבן), חלבונים (עוף, שעועית ואגוזים) ו-מוצרי חלב (חלב, גבינה ויוגורט).
בקש מהתלמידים ליצור טבלה עם חמש קבוצות המזון, ולרשום ולהמחיש שלושה דוגמאות לכל אחת. השתמש בספרים, באינטרנט או בדיון בכיתה כדי לחפש מזונות, ועודד את התלמידים להתאים מזונות לקבוצה הנכונה.
דגנים מלאים מכילים את כל חלקי הגרעין והם אפשרות בריאה יותר (כגון לחם מחיטה מלאה ואורז חום), בעוד שדגנים מעובדים עוברים עיבוד ומכילים פחות תזונה (כגון לחם לבן ואורז לבן).
הבנה של קבוצות המזון עוזרת לתלמידים לבחור תזונה בריאה, ללמוד על תזונה מאוזנת ולהכיר מזונות שתורמים לגדילה ולשמירה על הגוף החזק.
נסו פעילויות כמו התאמת מזונות לקבוצותיהן, יצירת טפסי קבוצות מזון, או לבקש מהתלמידים להציע ולסווג מזונות במהלך דיונים קבוצתיים. משימות תיאור סיפור ומשחקי קבוצות מזון גם יעילות.