דמטר היא אלת היבול, והיא מיוצגת לעתים קרובות על ידי גושי חיטה.
דמטר היתה אלת השדות והקציר, והיתה אלת העם היוונית שדחקה בה בעת רעב או תשואות יבולים ירודות. פעם היא נרדפה על ידי פוסידון, והוא יצר סוסים כדי להרשים אותה. יחד נולדו להם שני ילדים: אריון ודספונה. דמטר היה רדוף אחר כך על ידי זאוס, ויחד הם היו פרספונה.
פרספונה היתה שמחת החיים של דמטר, והשניים מתוארים לעתים קרובות באמנות ובשירה היוונית העתיקה. כאשר פרספונה נחטף על ידי האדס והובא לעולם התחתון, דמטר גרמה לשדות ולאדמה להתייבש ולהפסיק לגדול עד שזאוס הסכים לעזור לה להחזיר את בתה. זאוס הסכים לבסוף, עם התנאי שאם פרספונה תאכל משהו בעולם התחתון, היא תצטרך להישאר שם. דמטר התעקש שפרספונה תהיה עצובה מכדי שאכלה משהו, ואכן זה היה המקרה - ממש לפני שהרמס הגיע להביא אותה הביתה. פרספונה אכלה שש זרעי רימון, מה שמוביל את זאוס לגזור כי היא תצטרך לחזור לעולם התחתון במשך שישה חודשים מדי שנה.
דמטר היתה כל כך הרוסה שהיא הכריזה ששום דבר בעולם לא יגדל במשך ששת החודשים שפרספונה נעלם מדי שנה; זה יצר את עונות הסתיו והחורף, עד עונות האביב והקיץ החוגגים את חזרתה של פרספונה לכדור הארץ.
קרונוס וראה
הקציר
גושי חיטה
דימטר היא אלת החקלאות, הדגנים והקציר ביוון העתיקה. היא אחת מתוך 12 האלים והאלות האולימפיים וידועה בכך שלימדה את בני האדם איך לגדול יבולים ולדאוג לאדמה.
דימטר היא אלת החקלאות, החווה והפוריות. היא אחראית על גידול הצמחים ועל שינוי העונות במיתולוגיה היוונית.
דימטר חשובה כי היא שולטת בקציר ובאספקת המזון. סיפוריה גם מסבירים את מקור העונות באמצעות המיתוס של בתה פרספונה.
סיפור דימטר ופרספונה מסביר את שינוי העונות. כאשר פרספונה נלקחה לעולם התחתון, עצבותה של דימטר גרמה לחורף, וחזרתה הביאה את האביב והקיץ.
המורים יכולים להציג את דימטר באמצעות מיתוסים קצרים, עזרים ויזואליים ודיונים על חקלאות. השוואתה לאלות קציר אחרות וקישורה לשיעורי מדעים על העונות עוזרים לתלמידים לקשר בין המיתוס לחיים האמיתיים.