एक रासायनिक परिवर्तन तब होता है जब कोई पदार्थ या पदार्थ एक नया पदार्थ या पदार्थ बनाने के लिए बदलता है। रासायनिक प्रतिक्रियाओं के माध्यम से रासायनिक परिवर्तन होता है। रासायनिक प्रतिक्रियाएं आमतौर पर आसानी से प्रतिवर्ती नहीं होती हैं क्योंकि किसी पदार्थ के परमाणुओं को पुनर्व्यवस्थित किया जाता है। एक भौतिक परिवर्तन तब होता है जब कोई पदार्थ या पदार्थ गठबंधन करते हैं, लेकिन परिणाम मूल पदार्थों को नहीं बदलता है। कुछ शारीरिक परिवर्तन दूसरों की तुलना में रिवर्स करना आसान है, जैसे कि पानी में नमक को भंग करना।
इस गतिविधि में, छात्र एक टी चार्ट बनाएंगे जो रासायनिक और भौतिक परिवर्तनों के उदाहरणों का चित्रण करता है। इस गतिविधि का विस्तार करने के लिए, छात्रों से यह वर्णन करने के लिए कहें कि परिवर्तन के दौरान क्या होता है और यह एक भौतिक या रासायनिक परिवर्तन का उदाहरण क्यों है।
| रासायनिक परिवर्तन के उदाहरण | शारीरिक परिवर्तन के उदाहरण |
|---|---|
| एक अंडा पकाना | पिघलता बर्फ |
| एक जंग लगा हुआ नाखून | सोडा फ्रीजिंग की एक बोतल |
| माचिस जलाना | एक गेंद में कागज समेटना |
| दूध की बारी | टोस्ट पर बटर मेल्टिंग |
(ये निर्देश पूरी तरह से अनुकूलन योग्य हैं। "कॉपी एक्टिविटी" पर क्लिक करने के बाद, असाइनमेंट के एडिट टैब पर निर्देशों को अपडेट करें।)
विभिन्न प्रकार के रासायनिक और भौतिक परिवर्तनों की पहचान और चित्रण करें।
ध्यान आकर्षित करें एक त्वरित, सुरक्षित प्रदर्शन करके—जैसे सिरका और बेकिंग सोडा मिलाना—पाठ की शुरुआत में। दृश्य और उत्साह छात्रों को रासायनिक परिवर्तनों की अवधारणा को समझने में मदद करते हैं, इससे पहले कि वे गतिविधि में शामिल हों।
छात्रों से पूछें कि वे क्या सोचते हैं कि होने वाला है, इससे पहले कि आप पदार्थों को मिलाएं। पूर्व ज्ञान को सक्रिय करने और छात्रों को रासायनिक और भौतिक परिवर्तनों के बारे में आलोचनात्मक विचार करने के लिए प्रोत्साहित करें।
छात्रों को व्यवस्थित करें छोटी समूहों में ताकि वे प्रदर्शन के दौरान देखी गई बातों पर चर्चा कर सकें। सहपाठी चर्चाएँ समझ को मजबूत करने में मदद करती हैं और छात्रों को यह साझा करने का मौका देती हैं कि क्यों परिवर्तन रासायनिक या भौतिक है।
डेमो को वापस संदर्भित करें जब छात्र अपने T-चार्ट पूरा करें। व्यावहारिक अनुभवों को संबद्ध करना सीखने को अधिक सार्थक और यादगार बनाता है।
रासायनिक परिवर्तन नई पदार्थ बनाते हैं और आमतौर पर इन्हें उलटना कठिन होता है, जबकि भौतिक परिवर्तन किसी पदार्थ का रूप या उपस्थिति बदलते हैं लेकिन कुछ नया नहीं बनाते हैं और अक्सर उलटे जा सकते हैं।
आम कक्षा उदाहरण हैं अंडा पकाना (रासायनिक परिवर्तन), बर्फ पिघलना (भौतिक परिवर्तन), माचिस जलाना (रासायनिक परिवर्तन), और कागज फाड़ना (भौतिक परिवर्तन)।
छात्रों के लिए टी-चार्ट का उपयोग करें ताकि वे उदाहरणों को वर्गीकृत कर सकें, फिर प्रत्येक प्रकार के परिवर्तन के सबूतों पर चर्चा करें, जैसे नए पदार्थ बनना या पुनरावृत्ति।
रासायनिक परिवर्तन अणुओं को पुनः व्यवस्थित कर नए पदार्थ बनाते हैं, जिससे मूल पदार्थों में वापस जाना कठिन या असंभव हो जाता है।
संकेत में रंग बदलना, गैस का गठन, तापमान परिवर्तन, अवक्षेप का बनना, या नई गंध शामिल हैं, जो दर्शाते हैं कि एक रासायनिक प्रतिक्रिया हुई है।