एक रासायनिक परिवर्तन में, नए पदार्थ बनते हैं। यह रासायनिक और भौतिक परिवर्तनों के बीच महत्वपूर्ण अंतर है। छात्रों को रासायनिक प्रतिक्रिया हुई है या नहीं इसके संकेतकों के बारे में पता होना चाहिए। इस गतिविधि में, छात्र एक मकड़ी के नक्शे की पहचान करेंगे और रासायनिक परिवर्तन के संकेतों को दर्शाएंगे।
रंग में परिवर्तन एक संकेत है कि एक रासायनिक परिवर्तन हो सकता है। एक प्रतिक्रिया का एक उदाहरण जो रंग परिवर्तन का कारण बनता है वह है लोहे की जंग। इस प्रतिक्रिया में, लोहे पानी की उपस्थिति में ऑक्सीजन के साथ प्रतिक्रिया करता है। लौह ऑक्साइड जो रूपों का एक नारंगी / भूरा रंग होता है, लोहे के धूसर धात्विक रंग से भिन्न होता है।
यदि गैस का उत्पादन होता है, तो एक रासायनिक प्रतिक्रिया हुई है। इसका एक स्पष्ट संकेत एक तरल में बुलबुले है। इसे उबालने के साथ भ्रमित नहीं होना चाहिए, क्योंकि उबलना एक शारीरिक परिवर्तन है।
तापमान में बदलाव, या तो वृद्धि या कमी, संकेत कर सकता है कि एक रासायनिक प्रतिक्रिया हुई है। जब ऊर्जा जारी होती है, तो प्रतिक्रिया को एक्सोथर्मिक के रूप में वर्णित किया जा सकता है। जब ऊर्जा को अंदर लिया जाता है, तो प्रतिक्रिया को एंडोथर्मिक के रूप में वर्णित किया जा सकता है।
कभी-कभी जब दो तरल पदार्थ संयुक्त होते हैं, तो एक ठोस बन सकता है। यह ठोस एक अवक्षेप के रूप में जाना जाता है और नीचे की ओर गिर सकता है या पहले स्पष्ट तरल बादल बना सकता है।
यदि प्रतिक्रिया होने के बाद ध्यान देने योग्य गंध है, तो यह संकेत दे सकता है कि रासायनिक परिवर्तन हुआ है। इसका एक उदाहरण है दूध का खट्टा होना।
(ये निर्देश पूरी तरह से अनुकूलन योग्य हैं। "कॉपी एक्टिविटी" पर क्लिक करने के बाद, असाइनमेंट के एडिट टैब पर निर्देशों को अपडेट करें।)
रासायनिक परिवर्तन के संकेतकों के बारे में एक मकड़ी का नक्शा बनाएं।
छात्रों को संलग्न करें उन्हें सुरक्षित, आसानी से सेटअप किए गए प्रयोगों के साथ रासायनिक परिवर्तन संकेतकों को सीधे देखने का मौका दें। व्यावहारिक गतिविधियाँ छात्रों को सिद्धांत को वास्तविक दुनिया के अवलोकनों से जोड़ने में मदद करती हैं, जिससे सीखने का अनुभव यादगार और सार्थक बनता है।
विनिगर, बेकिंग सोडा, स्टील ऊन, नींबू का रस या दूध जैसी आसानी से उपलब्ध वस्तुएं का उपयोग करें। परिचित सामग्री इकट्ठा करना सेटअप को आसान बनाता है और कक्षा की लागत को कम करता है।
रंग परिवर्तन दिखाएं लौह स्टील ऊन के जंग लगने पर सिरके में, गैस उत्पादन बेकिंग सोडा और सिरके के साथ, तापमान परिवर्तन बेकिंग सोडा और कैल्शियम क्लोराइड प्रतिक्रिया के साथ, अवक्षेपण एप्सम नमक और डिश सोप मिलाने पर, और गंध परिवर्तन दूध खट्टा होने पर। सक्रिय भागीदारी के लिए विभिन्न संकेतकों के लिए समूह बनाएं।
बारीकी से अवलोकन करने के लिए प्रोत्साहित करें जैसे नई खुशबू, बुलबुले, रंग में बदलाव, या तापमान में भिन्नता। छात्रों को अपने निष्कर्ष नोटबुक या वर्कशीट पर लिखने दें।
छात्रों से कहें जो उन्होंने देखा साझा करें और अपने परिणामों को चर्चा किए गए संकेतकों से जोड़ें। गलत धारणाओं को स्पष्ट करें और सुनिश्चित करें कि प्रत्येक प्रयोग विशेष रासायनिक परिवर्तन संकेतक को दर्शाता है।
रासायनिक परिवर्तन के संकेतक में रंग परिवर्तन, गैस का उत्पादन (बुदबुदाहट), तापमान परिवर्तन (ऊर्जा का उत्सर्जन या अवशोषण), प्रीसिपिटेट का निर्माण (ठोस), और सुगंध का ध्यान देने योग्य होना शामिल हैं। ये संकेतक छात्रों को प्रतिक्रिया के दौरान नए पदार्थ के बनने का पता लगाने में मदद करते हैं।
एक रासायनिक परिवर्तन नई पदार्थों का उत्पादन करता है जिनके गुण भिन्न होते हैं, जबकि एक भौतिक परिवर्तन केवल पदार्थ की उपस्थिति या स्थिति को बदलता है बिना उसकी पहचान बदले। उदाहरण के लिए, जंग लगना रासायनिक है, और बर्फ का पिघलना भौतिक है।
छात्रों को एक मकड़ी का नक्शा बनाने के लिए कहें जो रासायनिक परिवर्तन के संकेत जैसे रंग परिवर्तन, गैस उत्पादन, तापमान परिवर्तन, प्रीसिपिटेट का निर्माण, और गंध की पहचान, चित्रित और वर्णित करता हो। यह दृश्य उपकरण सीखने को मजबूत करता है।
एक रंग परिवर्तन अक्सर इस बात का संकेत होता है कि नई विशेषताओं वाली सामग्री का निर्माण हुआ है, जो एक मुख्य संकेत है रासायनिक प्रतिक्रिया का। उदाहरण के लिए, लोहे का जंग लगना, जिससे इसका रंग ग्रे से नारंगी-भूरा हो जाता है, क्योंकि आयरन ऑक्साइड बनता है।
गैस के बुलबुले रासायनिक परिवर्तन के दौरान दिखाई देते हैं और इसका संकेत होते हैं कि नई सामग्री बन रही है, जैसे सिरका और बेकिंग सोडा मिलाने पर फूला हुआ। हालांकि, उबालना भौतिक परिवर्तन है जो तरल को गर्म करने से होता है, न कि नई सामग्री बनाने से।