Najveća funkcija probave je razbijanje hrane u hranjive tvari koje tijelo može lako probaviti i iskoristiti. Postoji nekoliko vrsta probavnih enzima koji pomažu u tom procesu, a svi oni služe različitim funkcijama. U ovoj aktivnosti učenici će stvoriti dijagrame probavnih enzima i makronutrijenata koje razgrađuju. Studenti imaju priliku biti kreativni s ovim projektom ili mogu koristiti oblike i boje za predstavljanje različitih enzima.
Da biste izazvali svoje naprednije učenike, zatražite ih da u okvir za opis napišu sažetak funkcija svakog hranjivog sastojka.
(Ove su upute potpuno prilagodljive. Nakon što kliknete "Kopiraj aktivnost", ažurirajte upute na kartici Uredi zadatka.)
Opišite kako se razgrađuju tri različita makronutrijenta pomoću oblika u ploči s knjigama.
Uključite učenike prikazom stvarnih primjera djelovanja probavnih enzima pomoću jednostavnih kućanskih predmeta, čime će koncept biti tangible i zapamtljiviji.
Sakupite stvari poput krekera, banana, prozirnih čaša, vode i malo ananasa ili mesnog omekšivača (koji sadrži enzime). Ovi dostupni materijali pomoći će ilustrirati kako enzimi razgrađuju hranu na zabavan, relatable način.
Stavite krekere u jednu čašu s vodom, a u drugu s vodom i posipom mesa ili ananasovog soka. Miješajte oboje i promatrajte promjene. Ovo pokazuje kako enzimi ubrzavaju probavu razgrađivanjem hrane brže.
Pitajte učenike da zabilježe što se događa u svakom čaši tijekom nekoliko minuta, uspoređujući rezultate. Vodite ih da povežu te promjene s djelovanjem probavnih enzima u tijelu.
Potaknite učenike da koriste ispravne pojmove poput enzim, substrat i produkti dok objašnjavaju što su vidjeli. Povežite njihovo praktično iskustvo s dijagramima koje će napraviti u razredu.
Aktivnost dijagrama probavnih enzima je praktični sat na kojem učenici vizualno prikazuju kako različiti probavni enzimi razgrađuju makronutrijente u manje molekule, koristeći oblike, strelice i oznake za poboljšanje razumijevanja probavnog procesa.
Za podučavanje učenika o probavnim enzimima putem dijagrama, neka izrade storyboardove koji prikazuju svaki enzim, makronutrijent koji razgrađuje i nastale molekule, koristeći oblike i strelice radi jasnoće i angažmana.
Primjeri uključuju: Amilaza razgrađuje ugljikohidrate, proteaza probavlja proteine, a lipaza cilja na masti. Svaki enzim je specifičan za svoj makronutrijent, pomažući pretvoriti hranu u apsorbirajuće nutrijente.
Razumijevanje probavnih enzima pomaže učenicima shvatiti kako tijelo pretvara hranu u bitne nutrijente, produbljujući njihovo znanje iz biologije i ljudskog zdravlja.
Učenici mogu koristiti različite oblike, boje i strelice za simboliziranje enzima i nutrijenata ili dizajnirati interaktivne storyboardove za vizualizaciju probavnog procesa na zapažljiv i zanimljiv način.