A sejtek az élő dolgok építőkövei. A „sejt” kifejezést Robert Hooke először hozta létre a 16. században, amikor különféle tárgyakat tanulmányozott az újonnan feltalált mikroszkópok segítségével. A modern időkben, a nagyobb teljesítményű mikroszkópokkal, a tudósok képesek voltak megnézni az élőlények sejtjeit alkotó különböző részeket. Mind a növényi, mind az állati sejtek döntő szerepet játszanak a saját organizmusukban. A következő tevékenységek célja, hogy segítse a hallgatókat a növényi és állati sejtek közötti különbség és funkcióik megértésében.