Cepeškrāsns ļāva cilvēkiem gatavot ēdienu un sildīt savas mājas, kā arī izgatavot podniecības un ķieģeļus. Daudzu gadu laikā krāsnis attīstījās, un tagad ir daudz šķirņu krāsnīm, katra no tām ir izgudrots citam nolūkam.
Kā šodien zināms, krāsns daudz laika attīstījās. Pirmās krāsnis tika atrastas Centrāleiropā un datētas ar 29 000 gadu vecumā pirms Kristus. Šīs "cepeškrāsnis" patiešām vairāk atradās kā bedrītes, uz kurām senie cilvēki ievietoja ēdienu, bieži ietīti lapās un pārklāti ar zemi, un tie vairāk pazīstami kā dzirnavas. Gandrīz visās senās mājās bija pavards, ko izmantoja apkurei un ēdiena gatavošanai. Tie, kā arī krāsnis, tika izmantoti arī keramikas un ķieģeļu ražošanā. Senās ēģiptiešu, romiešu, grieķu un ebreju izmantotās krāsnis parasti tika izgatavotas no akmens vai ķieģeļiem, un tās darbina ar kokmateriāliem un galvenokārt izmantotas maizes cepšanai. Grieķi ir iegādājušies, izveidojot pirmo padeves cepeškrāsni; viņi arī attīstīja cepšanu kā tirdzniecību un profesiju.
Viduslaikos eiropieši izmantoja kamīnus un kafijas, kas līdzinās holandiešu krāsnī, bet pēc tam krāsns ievērojami attīstījās. Koka, dzelzs, akmeņogļu, gāzes un elektriskās krāsnis tika izgudrotas, un katra no tām bija atšķirīga. Pirmā reģistrējamā cepeškrāsns tika uzcelta no ķieģeļiem un flīzēm Francijā 14.00. Ap 1728. gadu liela mērogā sāka izgatavot čuguna krāsnis. Tad 1735. gadā cilvēks François Cuvilliés izgudroja Castrol plīti, kas pazīstama arī kā Stew plīts. Viņa dizains bija novatorisks, jo tas bija slēgts, saglabājot dūmus iekšā.
18. gadsimta beigās Benjamin Thompson izveidoja dzelzs plīti, kurā bija tikai viens uguns avots, bet četras plīts virsmas, kuras varēja atsevišķi vadīt. Šis novatoriskais dizains arī darbojās kā siltuma avots, taču tas bija pārāk liels daudzām virtuvēm. 1800. gados James Sharp patentēja pirmo gāzes krāsni. Pirmo reģistrēto gāzes krāsns izmantošana ēdiena gatavošanai 1802. gadā bija vīrietis Zachaus Winzler. Šīs gāzes cepeškrāsnis nebija populārs līdz gadsimta beigām, kad tās sāka ražot masveidā. 1892. gadā, īsi pēc elektroenerģijas ieviešanas mājās, tika izveidota pirmā elektriskā krāsns. Viens no pirmajiem modeļiem bija Kanādas vārdā nosauktais Thomas Ahearn.
1900. gados inženieris Percy LeBaron Spencer pētīja mikroviļņu ražošanas magnetronus, atklājot, ka mikroviļņu krāsnis varētu gatavot ēdienu ātrāk nekā karstums. Astoņus gadus vēlāk uzņēmums, kurā viņš strādāja - Raytheon Corporation - ražoja un pārdeva savu pirmo komerciālo mikroviļņu krāsni, un sekoja ar savu pirmo vietējo mikroviļņu krāsni. Vietējā mikroviļņu krāsnī bija nepieciešams laiks, lai aizturētu, jo tas bija dārgs, un daudzi baidījās par radiāciju. Mūsdienās pastāv dažādas krāsnis - gāze, elektrība, koks - ar mikroviļņu krāsni ir viens no visbiežāk sastopamajiem, bet pašlaik dārgākās ir koksnes krāsnis.
Cepeškrāsns ir virtuves ierīce, ko izmanto cepšanai, grilēšanai un ēdiena sildīšanai. Tā ir sastopama mājās, skolās un restorānos un ir būtiska maizes, picu un sautējumu gatavošanā.
Populāri veidi ir konvekcijas, tradicionālās, mikroviļņu un tosteru cepeškrāsnis. Katrs veids ir ar unikālām funkcijām ēdiena gatavošanai, cepšanai vai uzsildīšanai.
Konvekcijas cepeškrāsns izmanto ventilatoru, kas cirkulē karstu gaisu, nodrošinot ātrāku un vienmērīgāku ēdiena gatavošanu nekā tradicionālā cepeškrāsns, kas balstās uz stacionāru siltumu.
Temperatūras kontrole ir būtiska, lai ēdiens būtu pareizi un droši pagatavots. Tas novērš neapēstu vai pārdegušu ēdienu un ļauj precīzi sekot receptēm.
Skolēniem vienmēr jālieto pirkstgrieži, jāizvairās no degamiem priekšmetiem ap to un jākonsultējas ar pieaugušo. Nekad neatstājiet ieslēgtu cepeškrāsni bez uzraudzības.