Demeter jest boginą żniw, a często jest ona reprezentowana przez krążki pszenicy.
Demeter była boginią pól i żniw, i była boginą, którą Grecy przyzwyczaili się w czasach głodu lub złych plonów. Posejdon był kiedyś ścigany i stworzył konie, by ją zaimponować. Razem mieli dwoje dzieci: Arion i Despoena. Demeter był później prowadzony przez Zeusa, razem z Persefonią.
Persefona była radością życia Demetera, a te dwa są często przedstawiane w starożytnej greckiej sztuce i poezji. Gdy Persephone została porwana przez Hadesa i przywieziona do Underworld, Demeter spowodował, że pola i ziemia wyschły i przestały rosnąć, dopóki Zeus nie zgodził się pomóc jej odzyskać córkę. W końcu Zeus zgodził się, z zastrzeżeniem, że jeśli Persephone zjadłaby coś w podziemiu, będzie musiała zostać tam. Demeter nalegał, że Persephone jest zbyt smutna, aby coś zjeść, a rzeczywiście tak było - aż do chwili, gdy przybył Hermes, aby przyprowadzić ją do domu. Persephone zjadła sześć granatów, które doprowadziły Zeusa do decydowania o tym, że co roku będzie musiała wrócić do Underworld przez sześć miesięcy.
Demeter był tak zdruzgotany, że oświadczyła, że nic na ziemi nie wzrośnie przez sześć miesięcy, że Persephone wychodzi każdego roku; To stworzyło pory roku jesieni i zim, aż do pór roku wiosną i latem, które uczcić powrót Persefona na ziemię.
Cronos i Rhea
Żniwa
Pęki pszenicy