Într-o schimbare chimică, se formează substanțe noi. Aceasta este diferența cheie între schimbările chimice și cele fizice. Studenții vor trebui să fie conștienți de indicatorii dacă a avut loc sau nu o reacție chimică. În cadrul acestei activități, elevii vor crea o hartă păianjen identificând și ilustrând semnele unei schimbări chimice.
O schimbare de culoare este un semn că ar putea avea loc o schimbare chimică. Un exemplu de reacție care provoacă o schimbare de culoare este ruginirea fierului. În această reacție, fierul reacționează cu oxigenul în prezența apei. Oxidul de fier care se formează este o culoare portocalie / maro, diferită de culoarea gri metalică a fierului.
Dacă se produce un gaz, atunci a avut loc o reacție chimică. Un semn clar în acest sens este bulele într-un lichid. Aceasta nu trebuie confundată cu fierberea, deoarece fierberea este o schimbare fizică.
O schimbare a temperaturii, fie o creștere, fie o scădere, poate indica o reacție chimică. Când energia este eliberată, reacția poate fi descrisă ca exotermică. Când energia este preluată, reacția poate fi descrisă ca endotermică.
Uneori, când două lichide sunt combinate, se poate forma un solid. Acest solid este cunoscut sub numele de precipitat și poate cădea în partea de jos sau poate face lichidul limpede anterior senin.
Dacă există un miros vizibil după reacția, atunci acest lucru ar putea indica o schimbare chimică. Un exemplu în acest sens este laptele devenind acru.
(Aceste instrucțiuni sunt complet personalizabile. După ce faceți clic pe „Copiare activitate”, actualizați instrucțiunile din fila Editare a sarcinii.)
Creați o hartă păianjen despre indicatorii schimbărilor chimice.
Implicați elevii lăsându-i să vadă indicii de schimbare chimică direct, cu experimente sigure și ușor de realizat. Activitățile practice ajută elevii să lege teoria de observațiile din lumea reală, făcând experiența de învățare memorabilă și semnificativă.
Folosiți articole ușor disponibile precum oțet, bicarbonat de sodiu, lână de oțel, suc de lămâie sau lapte. Colectarea materialelor familiare simplifică pregătirea și reduce costurile în clasă.
Arătați schimbarea de culoare cu oțetul și oțelul ruginit, producția de gaz cu bicarbonatul de sodiu și oțet, schimbarea de temperatură cu reacția dintre bicarbonat și clorură de calciu, precipitația cu amestecarea sării Epsom și a detergentului, și schimbarea de miros prin acrirea laptelui. Atribuiți grupurilor diferite indicatoare pentru participare activă.
Încurajați observații atente ale schimbărilor, cum ar fi mirosuri noi, bule, schimbări de culoare sau diferențe de temperatură. Făceți elevii să noteze descoperirile în caietele de științe sau pe fișe de lucru.
Întrebați elevii să împărtășească ceea ce au observat și să conecteze rezultatele la indicatoarele discutate. Clarificați concepțiile greșite și întăriți modul în care fiecare experiment demonstrează un indicator specific de schimbare chimică.
Indicatorii unei schimbări chimice includ schimbarea de culoare, producția de gaz (bule), schimbarea de temperatură (energie eliberată sau absorbită), formarea unui precipitat (solid) și mirosul vizibil. Aceste semne ajută elevii să identifice momentul în care s-a format o substanță nouă în timpul unei reacții.
O schimbare chimică creează substanțe noi cu proprietăți diferite, în timp ce o schimbare fizică doar modifică aspectul sau starea unui material fără a-i schimba identitatea. De exemplu, rugina este chimică, iar topirea gheții este fizică.
Solicitați elevilor să creeze o hartă păianjen care identifică, ilustrează și descrie semnele schimbării chimice, precum schimbarea de culoare, producția de gaz, schimbarea de temperatură, formarea precipitatului și mirosul. Acest instrument vizual ajută la consolidarea învățării.
Schimbarea de culoare indică adesea formarea unei substanțe noi cu proprietăți diferite, fiind un semn cheie al unei reacții chimice. De exemplu, atunci când fierul ruginește, se schimbă de la gri la portocaliu-brun din cauza formării oxidului de fier.
Bulele de gaz provenite dintr-o reacție chimică apar în timpul reacției și indică formarea unei substanțe noi, precum spumarea în timpul amestecului de oțet și bicarbonat de sodiu. În schimb, fierberea este o schimbare fizică cauzată de încălzirea unui lichid, nu de formarea unei substanțe noi.