Chladnička je stroj, ktorý zmrazuje alebo ochladzuje jedlo alebo nápoje, aby ich ochránil. Chladnička je dôležitý vynález, pretože umožňuje ľuďom ukladať potraviny na dlhšie časové obdobie, čo im umožňuje prístup k potenciálne zdravšej a vyváženejšej strave.
Už tisícky rokov sa ľudia pokúšali o to, aby si zachovali svoje potraviny, aby prežili. Ľudia majú korenené, solené, nakladané, sušené, vyliečené a zapečatené jedlo, ale žiadna z týchto metód nemôže byť považovaná za účinnú ako moderná chladnička.
V roku 1805 vytvoril muž menom Oliver Evans dizajn pre chladiaci stroj, ktorý by bol poháňaný parami. Hoci Evans navrhol stroj, nikdy si vlastný nápad nevytvoril. V roku 1835 vynálezca s názvom Jacob Perkins urobil nejaké zmeny pôvodnej myšlienky Evansa a vytvoril patent na "Zariadenie a prostriedky na výrobu ľadu a chladiacich kvapalín".
Od roku 1835 systém pre mechanické chladenie rýchlo zametol Ameriku a potom svet. Chladiaca technika bola používaná predovšetkým pre komerčné firmy skôr, ako sa dostala do domácej sféry. Do dvadsiatych rokov 20. storočia boli v amerických domoch postavené a inštalované domáce chladiace jednotky a navždy zmenili spôsob, akým si Američania zachovali svoje jedlo.
Chladničky sú základným vynálezom v modernom svete. Mliečny výrobok, mäso, výroba a mnohé ďalšie rýchlo podliehajúce skaze sú teraz možné zachovať dlhšie. Vzhľadom na to, že chladenie ochladzuje potraviny na zhruba 40 stupňov Fahrenheita, eliminuje rast škodlivých baktérií, ktoré sa množia pri teplejších teplotách. Kritici tvrdia, že chladenie bolo kľúčovým faktorom zvyšujúcim obezitu v celom modernom svete tým, že umožnil, aby sa na chvíľu upozornilo viac potravín. S menšou námahou pri príprave a konzervácii potravín môže spoločnosť ako celok žiť oveľa produktívnejší a oveľa jednoduchší život, a to všetko vďaka chladničke.