Aj keď sa jedná o potravinu pyramída je užitočné, aby študenti pochopili, ako moc určité skupiny potravín by mali jesť, je to dobrý nápad, aby im začať s pochopením, čo je v každej skupiny potravín. V rámci tejto aktivity študenti vytvoria graf, ktorý obsahuje príklady piatich rôznych skupín potravín : zelenina, ovocie, obilniny, bielkoviny a mliečne výrobky.
Zelenina sa dá rozdeliť do piatich podskupín: tmavo zelená zelenina, škrobová zelenina, červená a oranžová zelenina, fazuľa a hrach a iná zelenina. Potraviny zo skupiny zeleniny sa môžu variť alebo jesť surové.
Ovocie je kľúčovou súčasťou zdravej výživy. Ovocie má často vysoký obsah vitamínov a minerálov. Ovocie sa môže jesť čerstvé, sušené, konzervované, mrazené, pyré alebo dokonca ako ovocná šťava. Existuje celý rad rôznych druhov ovocia dostupných z celého sveta. Príkladom ovocia sú bobule, jablká a 100% pomarančová šťava.
Zrná sa môžu rozdeliť do dvoch podskupín: celé zrná a rafinované zrná. Odporúča sa, aby polovica konzumovaných zŕn bola celá. Príkladmi celých zŕn sú pšeničná múka, ovsená múka a hnedá ryža. Príkladmi rafinovaných zŕn sú biela múka, biely chlieb a biela ryža.
Proteín môže pochádzať z rastlinných aj živočíšnych zdrojov. Príkladmi sú mäso, ryby, výrobky zo sóje, orechy a šošovica.
Mlieko a mlieko je tekuté mlieko a potraviny vyrobené z mlieka. Príkladmi mlieka a mliečnych výrobkov sú syr, jogurt a mlieko. Mnoho mliečnych potravín je dobrým zdrojom vápnika, ktorý je minerálom potrebným na produkciu zdravých kostí.
Pre študentov, ktorí potrebujú väčšiu podporu, si vystrihnite vzorovú tabuľku dejov a nechajte študentov, aby príklady porovnali s kategóriami. Ak chcete natiahnuť svojich pokročilejších študentov, nechajte si nájsť príklady niektorých z vyššie uvedených podskupín. Túto aktivitu je možné dokončiť aj ako celú triedu. Študenti navrhujú jedlo a určujú, kam majú ísť.
(Tieto pokyny sú úplne prispôsobiteľné. Po kliknutí na položku „Kopírovať aktivitu“ aktualizujte pokyny na karte Upraviť zadania.)
Vytvorte graf s tromi príkladmi rôznych skupín potravín.
Zapojte študentov tým, že naplánujete praktickú ochutnávku, kde budú ochutnávať potraviny z každej skupiny potravín. To podporuje zvedavosť a posilňuje to, čo sa naučili tým, že spája skutočné potraviny s ich príkladmi na grafe.
Vysvetlite pravidlá týkajúce sa jedla, povedomie o alergiách a slušnosti pred začatím. Prejdite si akékoľvek alergie alebo diétne obmedzenia so svojou triedou a získajte potrebné povolenia, aby ste zabezpečili bezpečný zážitok pre všetkých študentov.
Pripravte malé, bezpečné na konzumáciu vzorky reprezentujúce každú skupinu: zeleninu, ovocie, obilniny, bielkoviny a mliečne výrobky. Použite známe a ľahko dostupné potraviny a zvážte kultúrnu rozmanitosť, aby bola aktivita zaujímavá pre všetkých.
Pozvite študentov, aby pozorovali, cítili a ochutnávali každú vzorku po jednom skupine. Požiadajte ich, aby odhadli, do ktorej skupiny potravín patrí, a podeľte sa o ich názory so triedou.
Vediť diskusiu o obľúbených jedlách, prekvapivých chutiach a o tom, ako vzorky zapadajú do zdravého stravovania. Podporujte študentov, aby spojili skúsenosť s ochutnávaním so svojimi grafmi skupín potravín pre hlbšie pochopenie.
Päť hlavných skupín potravín sú zelenina (napríklad mrkva, špenát a hrášok), ovocie (napríklad jablká, bobule a pomaranče), obilniny (ovsené vločky, hnedá ryža, biela chlieb), bielkoviny (kuracie mäso, fazuľa, orechy) a mliekové výrobky (mlieko, syr, jogurt).
Nechajte študentov vytvoriť tabuľku s piatimi skupinami potravín, potom uveďte a ilustrujte tri príklady pre každú skupinu. Použite knihy, internet alebo diskusiu v triede na brainstormovanie potravín a povzbudzujte študentov, aby zhodovali potraviny s príslušnou skupinou.
Celozrnné obilniny obsahujú všetky časti zrna a sú zdravšou voľbou (napríklad celozrnný chlieb a hnedá ryža), zatiaľ čo rafinované obilniny sú spracované a majú menej živín (napríklad biely chlieb a biela ryža).
Pochopenie skupín potravín pomáha študentom robiť zdravé výberové rozhodnutia, učiť sa o vyváženej strave a rozpoznať potraviny, ktoré pomáhajú ich telám rásť a zostať silnými.
Skúste aktivity ako zladenie potravín s ich skupinami, vytváranie tabuliek skupín potravín alebo nechajte študentov navrhovať a kategorizovať potraviny počas skupinových diskusií. Dobré sú aj projekty s storyboardmi a hry na skupiny potravín.