Največja funkcija prebave je razbijanje hrane na hranila, ki jih telo zlahka prebavi in jih dobro izkoristi. Obstaja več vrst prebavnih encimov, ki pomagajo pri tem procesu, vsi pa služijo različnim funkcijam. V tej dejavnosti bodo učenci ustvarili diagrame prebavnih encimov in makrohranil, ki jih razgradijo. Študentje se lahko s tem projektom kreativno ukvarjajo ali pa oblike in barve lahko uporabijo za predstavljanje različnih encimov.
Če želite izzvati svoje naprednejše učence, jim v opisno polje napišite povzetek delovanja vsakega hranila.
(Ta navodila so popolnoma prilagodljiva. Ko kliknete »Kopiraj dejavnost«, posodobite navodila na zavihku Urejanje naloge.)
Opišite, kako se trije različni makronutrienti razgrajujejo s pomočjo oblik v slikovni plošči.
Vključite učence tako, da pokažete primere delovanja encimov v prebavilih z uporabo preprostih gospodinjskih predmetov, kar bo koncept naredilo dostopnejšega in bolj nepozabnega.
Zberite predmete, kot so krekerji, banane, prozorne kozarce, voda in malo ananasa ali mesnega mehčalca (ki vsebuje encime). Ti dostopni materiali bodo pomagali prikazati, kako encimi razgrajujejo hrano na zabaven in razumljiv način.
Postavite kreker v en kozarec z vodo in drug v z vodo ter malo mesnega mehčalca ali ananasovega soka. Mešajte oba in opazujte spremembe. To pokaže, kako encimi pospešujejo prebavo s hitrejšim razgradnjo hrane.
Vprašajte učence, naj zabeležijo, kaj se zgodi v vsakem kozarcu čez nekaj minut, primerjajte rezultate. Vodite jih k povezavi teh sprememb z delovanjem prebavnih encimov v telesu.
Spodbujajte učence, naj uporabljajo pravilne izraze, kot so encim, substrat in izdelek pri razlagi, kaj so videli. Povežite njihovo praktično izkušnjo z diagrami, ki jih ustvarijo v razredu.
Aktivnost diagrama encimov za prebavo je praktična ura, kjer učenci vizualno prikazujejo, kako se različni encimi za prebavo razgradijo makronutriente v manjše molekule, s pomočjo oblik, puščic in oznak za boljše razumevanje prebavnega procesa.
Za poučevanje učencev o encimih za prebavo z diagrami naj ustvarijo zgodbe, ki prikazujejo vsak encim, makronutrient, ki ga razgrajuje, in nastale molekule, z uporabo oblik in puščic za jasnost in angažiranost.
Primeri vključujejo: Amilaza razgrajuje ogljikove hidrate, proteaza prebavi beljakovine, lipaza pa cilja na maščobe. Vsak encim je specifičen za svoj makronutrient, kar pomaga pretvoriti hrano v absorbirane snovi.
Razumevanje encimov za prebavo učencem pomaga razumeti, kako telo pretvarja hrano v bistvene hranilne snovi, ter poglobi njihovo znanje biologije in človeškega zdravja.
Učenci lahko uporabijo različne oblike, barve in puščice za simbolizacijo encimov in hranilnih snovi ali oblikujejo interaktivne zgodbe, ki vizualizirajo prebavni proces na zanimiv in zapomljiv način.