اتباع نظام غذائي صحي ضروري لحياة طويلة وسعيدة ، ولكن ما الذي يجعل اتباع نظام غذائي صحي؟ من المستحسن أن يكون لدينا نظام غذائي متنوع يتكون من الطعام من كل مجموعة من المجموعات الغذائية لأن جميع أنواع الأطعمة المختلفة تعطينا العناصر الغذائية الأساسية. يجب أن يتعرف الطلاب على التغذية والأكل الصحي حتى يتمكنوا من اتخاذ خيارات معقولة ومستنيرة بشأن نظامهم الغذائي. سوف تساعد الأنشطة في هذا الدرس الطلاب على إدراك أهمية اتباع نظام غذائي متنوع ولماذا لا يمكنهم تناول الكعك في كل وجبة!
الأنشطة الطلابية لـ مجموعات الأطعمة
التغذية وعلوم الغذاء
من المهم أن يكون لدى طلابك المعرفة اللازمة لاتخاذ قرارات صحية ومستنيرة بشأن تغذيتهم الشخصية. يشتمل النظام الغذائي المتنوع والمتوازن على فهم الطلاب لمجموعة واسعة من المفاهيم في التغذية. لكن النظام الغذائي المتنوع ليس بحجم واحد يناسب الجميع. تعتمد كمية الطعام المطلوبة من كل مجموعة من العناصر الغذائية على العديد من العوامل المختلفة ، مثل الجنس والعمر والطول ومعدل الأيض وكمية النشاط البدني.
هناك خمس مجموعات غذائية مختلفة: الخضروات والفواكه والحبوب والبروتين ومنتجات الألبان . يجب أن نهدف إلى تناول الطعام من جميع هذه المجموعات الغذائية لأن أجسامنا تحتاج إلى مجموعة واسعة من العناصر الغذائية الكلية والصغرى. بعض المجموعات الغذائية مقسمة إلى فئات فرعية. على سبيل المثال ، يتم تقسيم الخضروات إلى خمس فئات فرعية: الخضروات الخضراء الداكنة والخضروات النشوية والخضروات الحمراء والبرتقالية والفاصوليا والبازلاء وغيرها من الخضروات. الكثير من الفيتامينات والمعادن التي تحتاجها أجسامنا تأتي من الفواكه والخضروات ، وتحتوي الحبوب على مصادر جيدة للكربوهيدرات. يمكننا الحصول على البروتين من العديد من المصادر المختلفة مثل اللحوم والأسماك والمكسرات. يوجد البروتين أيضًا في الكثير من منتجات الألبان ، مثل الجبن والحليب والزبادي.
تعتبر العناصر الغذائية في الغذاء مهمة للغاية ، ولكل منها غرض واستخدام مختلفان ضروريان للصحة الجيدة. المجموعات الغذائية الرئيسية هي الكربوهيدرات والبروتين والدهون والفيتامينات والمعادن والألياف والماء.
الكربوهيدرات هي جزيئات تتكون من الكربون والهيدروجين والأكسجين. هناك نوعان: النشويات والسكريات. تم العثور على النشا في الأطعمة مثل الدقيق والبطاطا والمعكرونة والأرز والحبوب. يوجد السكر في الفواكه والخضروات والعسل والحليب. يتم تقسيم الكربوهيدرات إلى جلوكوز ، والذي يستخدم في التنفس للحصول على الطاقة للجسم.
يستخدم الجسم البروتينات لنمو وإصلاح جميع الخلايا في أجسامنا. لا توجد فقط في الأطعمة مثل اللحوم والأسماك ، ولكن يمكن العثور عليها أيضًا في منتجات فول الصويا والمكسرات. يتم تقسيم البروتينات إلى أحماض أمينية.
الدهون هي جزء مهم من نظام غذائي صحي. يمكنهم تزويد الجسم بالكثير من الطاقة. يمكن أيضًا تخزين الدهون في الجسم لعزلنا. هناك نوعان رئيسيان من الدهون: الدهون المشبعة والدهون غير المشبعة المتعددة. الدهون المشبعة عادة صلبة في درجة حرارة الغرفة ، في حين أن الدهون غير المشبعة سائلة. الدهون المشبعة عادة ما تأتي من مصادر حيوانية ، مثل الزبدة ، ولكن هناك بعض المصادر النباتية مثل زيت النخيل. تم العثور على الدهون غير المشبعة المتعددة بشكل رئيسي في المصادر النباتية مثل زيت الزيتون. في حين أن الدهون جزء مهم من نظام غذائي صحي ، إلا أن تناول الكثير من الأطعمة الدهنية يمكن أن يكون ضارًا بصحتك.
هناك حاجة إلى الفيتامينات فقط بكميات صغيرة والحفاظ على صحة أجسامنا. يستخدم الجسم فيتامين أ للحفاظ على الجهاز المناعي والبصر الجيد. يمكن العثور على فيتامين أ في العديد من المصادر مثل البيض وزيت كبد سمك القد والقرع. إذا لم نحصل على ما يكفي من فيتامين C ، فيمكننا تطوير مرض يسمى الإسقربوط ، وهو أمر شائع يرتبط بالبحارة الأوائل الذين يسافرون في رحلات طويلة. تشمل الفيتامينات الأخرى B و D و E و K.
هناك حاجة أيضًا إلى المعادن بكميات صغيرة للحفاظ على صحة الجسم. المعادن تشمل الكالسيوم والحديد والبوتاسيوم. الكالسيوم ضروري لإنتاج عظام صحية ، والحديد ضروري لإنتاج خلايا الدم الحمراء ، والبوتاسيوم ضروري لوظيفة القلب. القليل جدا من الحديد يمكن أن يسبب فقر الدم.
لا يتم هضم الألياف فعليًا من قِبل الجسم ، ولكنه يوفر خشنًا للمساعدة على الهضم. وجدت في العديد من الفواكه والخضروات والحبوب.
الماء ضروري لإنتاج العديد من سوائل الجسم والخلايا. نسبة عالية من الجسم هي الماء. لا نحصل على الماء من مياه الشرب فقط ؛ يمكن العثور على الماء في العديد من المشروبات المختلفة وحتى الطعام مثل الخيار والخس.
أسئلة أساسية للمجموعات الغذائية
- لماذا نحتاج لتناول الطعام؟
- ما هو النظام الغذائي المتوازن؟
- كيف يمكننا تحسين نظامنا الغذائي؟
أفكار إضافية للنشاط الغذائي
- يعد الطلاب وصفات مرئية للوجبات الصحية المفضلة لديهم.
- ينشئ الطلاب قصة سردية لشخص يقوم باختيارات غذائية غير صحية ويقترح طرقًا لذلك الطالب لتحسين نظامه الغذائي.
- يبحث الطلاب في الطعام من جميع أنحاء العالم ويقومون بعمل مخطط بياني لتسليط الضوء على الاختلافات بين المأكولات بين البلدين.
- 091 of 366 • mjtmail (tiggy) • رخصة Attribution (http://creativecommons.org/licenses/by/2.0/)
- apple • adrianbartel • رخصة Attribution (http://creativecommons.org/licenses/by/2.0/)
- Apples • Chris_Hawes • رخصة Attribution (http://creativecommons.org/licenses/by/2.0/)
- Aquafina Water Bottle • djwaldow • رخصة Attribution, Non Commercial (http://creativecommons.org/licenses/by-nc/2.0/)
- Artichokes • the_anti_paul • رخصة Attribution (http://creativecommons.org/licenses/by/2.0/)
- Avocados • slgckgc • رخصة Attribution (http://creativecommons.org/licenses/by/2.0/)
- Baby bottle tops in a glass of water • IngaMun • رخصة Attribution (http://creativecommons.org/licenses/by/2.0/)
- banana • keepon • رخصة Attribution (http://creativecommons.org/licenses/by/2.0/)
- Beef • ngg980 • رخصة Attribution (http://creativecommons.org/licenses/by/2.0/)
- Behemoth Grilled Cheese • @cdharrison • رخصة Attribution (http://creativecommons.org/licenses/by/2.0/)
- BGR Burger. • izik • رخصة Attribution (http://creativecommons.org/licenses/by/2.0/)
- Blueberry Monday • Vegan Feast Catering • رخصة Attribution (http://creativecommons.org/licenses/by/2.0/)
- bread • AnneCN • رخصة Attribution (http://creativecommons.org/licenses/by/2.0/)
- Bread • riklomas • رخصة Attribution, Non Commercial (http://creativecommons.org/licenses/by-nc/2.0/)
- Broccoli • StimpsonJCat • رخصة Attribution, Non Commercial (http://creativecommons.org/licenses/by-nc/2.0/)
- Brocolis • fred_v • رخصة Attribution (http://creativecommons.org/licenses/by/2.0/)
- Brown Rice • Dani and Rob • رخصة Attribution (http://creativecommons.org/licenses/by/2.0/)
- brussel_sprouts • krgjumper • رخصة Attribution (http://creativecommons.org/licenses/by/2.0/)
- butter • Joanna Bourne • رخصة Attribution (http://creativecommons.org/licenses/by/2.0/)
- Carrots • Tony Austin • رخصة Attribution (http://creativecommons.org/licenses/by/2.0/)
- Cheese • andypowe11 • رخصة Attribution (http://creativecommons.org/licenses/by/2.0/)
- Chicken in a pot • cote • رخصة Attribution (http://creativecommons.org/licenses/by/2.0/)
- Chicken Parmesan • A Rosie Sweet Home • رخصة Attribution (http://creativecommons.org/licenses/by/2.0/)
- Chips • mhaller1979 • رخصة Attribution (http://creativecommons.org/licenses/by/2.0/)
- Eat a Balanced Diet (213/365) • trenttsd • رخصة Attribution (http://creativecommons.org/licenses/by/2.0/)
- Eggs • James Bowe • رخصة Attribution (http://creativecommons.org/licenses/by/2.0/)
- Eggs • aMichiganMom • رخصة Attribution (http://creativecommons.org/licenses/by/2.0/)
- fish • MLundback • رخصة Attribution (http://creativecommons.org/licenses/by/2.0/)
- Grilled chicken marinated in roasted garlic mustard vinaigrette • SaucyGlo • رخصة Attribution (http://creativecommons.org/licenses/by/2.0/)
- Haddock, Poached egg and Champ • Annie Mole • رخصة Attribution (http://creativecommons.org/licenses/by/2.0/)
- Honey • twodolla • رخصة Attribution (http://creativecommons.org/licenses/by/2.0/)
- indexKacang Merah ( Red Kidney bean ) • Photo Dokumen Lesman • رخصة Attribution (http://creativecommons.org/licenses/by/2.0/)
- lentils • rossination • رخصة Attribution (http://creativecommons.org/licenses/by/2.0/)
- Magog, Québec • colros • رخصة Attribution (http://creativecommons.org/licenses/by/2.0/)
- Meat • sebilden • رخصة Attribution (http://creativecommons.org/licenses/by/2.0/)
- Milk • HealthGauge • رخصة Attribution (http://creativecommons.org/licenses/by/2.0/)
- Milk • mapper-montag • رخصة Attribution (http://creativecommons.org/licenses/by/2.0/)
- No scurvy! • Fotoffigrafie • رخصة Attribution (http://creativecommons.org/licenses/by/2.0/)
- nuts • AL-MUQDAD AL-MAAWALI • رخصة Attribution (http://creativecommons.org/licenses/by/2.0/)
- Nuts • orinoko42 • رخصة Attribution (http://creativecommons.org/licenses/by/2.0/)
- Oatmeal • DeSegura89 • رخصة Attribution (http://creativecommons.org/licenses/by/2.0/)
- Olive Oil • Sikachu! • رخصة Attribution (http://creativecommons.org/licenses/by/2.0/)
- Orange • fred_v • رخصة Attribution (http://creativecommons.org/licenses/by/2.0/)
- Orange • S Baker • رخصة Attribution (http://creativecommons.org/licenses/by/2.0/)
- Pancakes • coolmikeol • رخصة Attribution (http://creativecommons.org/licenses/by/2.0/)
- passion fruit • Andréia • رخصة Attribution (http://creativecommons.org/licenses/by/2.0/)
- Pizza Tasting - Upper Crust • snowpea&bokchoi • رخصة Attribution (http://creativecommons.org/licenses/by/2.0/)
- Popcorn • keith.bellvay • رخصة Attribution (http://creativecommons.org/licenses/by/2.0/)
- potato • Iqbal Osman1 • رخصة Attribution (http://creativecommons.org/licenses/by/2.0/)
- Potato Mountain • Johnny Jet • رخصة Attribution (http://creativecommons.org/licenses/by/2.0/)
- Raspberries • Le living and co. • رخصة Attribution (http://creativecommons.org/licenses/by/2.0/)
- Rice • Ruocaled • رخصة Attribution (http://creativecommons.org/licenses/by/2.0/)
- Salad • iRubén • رخصة Attribution (http://creativecommons.org/licenses/by/2.0/)
- sardines • rockyeda • رخصة Attribution (http://creativecommons.org/licenses/by/2.0/)
- Soda • mdid • رخصة Attribution (http://creativecommons.org/licenses/by/2.0/)
- Soda • ishane • رخصة Attribution (http://creativecommons.org/licenses/by/2.0/)
- Something doesn't add up here... • sylvar • رخصة Attribution (http://creativecommons.org/licenses/by/2.0/)
- Soybean Oil • UnitedSoybeanBoard • رخصة Attribution (http://creativecommons.org/licenses/by/2.0/)
- Spaghetti Cabonara • pittaya • رخصة Attribution (http://creativecommons.org/licenses/by/2.0/)
- spinach-boiling • internetbasedmom • رخصة Attribution (http://creativecommons.org/licenses/by/2.0/)
- Stomach Pic for Food Poisoning Thingy • danxoneil • رخصة Attribution (http://creativecommons.org/licenses/by/2.0/)
- Three • Alexandra E Rust • رخصة Attribution (http://creativecommons.org/licenses/by/2.0/)
- Tofu • UnitedSoybeanBoard • رخصة Attribution (http://creativecommons.org/licenses/by/2.0/)
- Yoghurts • indi.ca • رخصة Attribution (http://creativecommons.org/licenses/by/2.0/)
جرب شهرًا واحدًا
ضمان استرداد الأموال لمدة 30 يومًا العملاء الجدد فقط السعر الكامل بعد العرض التمهيدي
© 2024 - Clever Prototypes, LLC - كل الحقوق محفوظة.
StoryboardThat هي علامة تجارية لشركة Clever Prototypes , LLC في مكتب براءات الاختراع والعلامات التجارية بالولايات المتحدة