Ruokapyramidi auttaa oppilaita ymmärtämään, kuinka paljon tietystä ruokaryhmästä heidän tulisi syödä, on hyvä idea aloittaa heidät ymmärtämään, mikä on jokainen ruokaryhmä. Tässä toiminnassa opiskelijat luovat kaavion, joka sisältää esimerkkejä viidestä eri ruokaryhmästä : vihannekset, hedelmät, jyvät, proteiini ja meijeri.
Vihannekset voidaan jakaa viiteen alaryhmään: tummanvihreät vihannekset, tärkkelyspitoiset vihannekset, punaiset ja oranssit vihannekset, pavut ja herneet ja muut vihannekset. Vihannesryhmän ruokia voidaan keittää tai syödä raa'ina.
Hedelmät ovat avain osa terveellistä ruokavaliota. Hedelmissä on usein runsaasti vitamiineja ja mineraaleja. Hedelmät voidaan syödä tuoreina, kuivattuina, purkitettuina, jäädytetyinä, sosetattuina tai jopa hedelmämehuna. Tarjolla on erilaisia hedelmiä ympäri maailmaa. Esimerkkejä hedelmistä ovat marjat, omenat ja 100% appelsiinimehu.
Jyvät voidaan jakaa kahteen alaryhmään: kokonaiset jyvät ja puhdistetut jyvät. On suositeltavaa, että puolet käytetyistä jyvistä on kokonaisia jyviä. Esimerkkejä täysjyvistä ovat täysjyväjauhot, kaurajauho ja ruskea riisi. Esimerkkejä hienostuneista jyvistä ovat valkoiset jauhot, valkoinen leipä ja valkoinen riisi.
Proteiini voi tulla sekä kasvi- että eläinlähteistä. Esimerkkejä ovat liha, kala, soijapaputuotteet, pähkinät ja linssit.
Maitotuotteet ovat nestemäistä maitoa ja maidosta valmistettuja ruokia. Esimerkkejä meijeristä ovat juusto, jogurtti ja maito. Monet maitotuotteet ovat hyviä lähteitä kalsiumille, joka on mineraali, jota tarvitaan terveiden luiden tuottamiseen.
Opiskelijoille, jotka tarvitsevat enemmän tukea, leikkaa esimerkkitaulu ja pyydä oppilaita sovittamaan esimerkit luokkiin. Pidennä edistyneempiä oppilaitasi antamalla heille esimerkkejä joistakin edellä luetelluista alaryhmistä. Tämä toiminta voidaan suorittaa myös kokonaisena luokkahuoneena, jossa opiskelijat ehdottavat ruokia ja päättävät mihin he menevät.
(Nämä ohjeet ovat täysin muokattavissa. Kun olet napsauttanut "Kopioi toiminta", päivitä ohjeet tehtävän Muokkaa-välilehdellä.)
Luo kaavio, jossa on kolme esimerkkiä eri ruokaryhmistä.
Innosta oppilaita suunnittelemaan käytännön makutesti, jossa he maistavat eri ruokaryhmien ruokia. Tämä lisää uteliaisuutta ja vahvistaa oppimaansa yhdistämällä todelliset ruoat diagrammikuvauksiinsa.
Selitä ruokasäännöt, allergiatietoisuus ja hyvät käytöstavat ennen aloittamista. Käy läpi mahdolliset allergiat tai ruokavaliovaatimukset luokan kanssa ja hanki tarvittavat luvat turvallisen kokemuksen varmistamiseksi.
Valmista pieniä, turvallisia maistiaisia, jotka edustavat kutakin ryhmää: vihanneksia, hedelmiä, viljoja, proteiineja ja maitotuotteita. Käytä tuttuja ja helposti saatavia ruokia, ja huomioi kulttuurinen moninaisuus tehdäksesi aktiviteetista mielenkiintoisen kaikille.
Kutsu oppilaita havaitsemaan, haistamaan ja maistamaan jokaisen näytteen yksi ryhmä kerrallaan. Pyydä heitä arvaamaan, mihin ruokaryhmään se kuuluu, ja jakamaan ajatuksiaan luokan kanssa.
Johtaa keskustelua suosikkiruoista, yllättävistä mausta ja siitä, kuinka näytteet liittyvät terveelliseen ruokavalioon. Kannusta oppilaita yhdistämään maistamisen kokemus ruokaryhmien kaavioihin syvemmän ymmärryksen saavuttamiseksi.
Viisi pääruokaryhmää ovat vihannekset (kuten porkkanat, pinaatti ja herneet), hedelmät (kuten omenat, marjat ja appelsiinit), viljat (kaurapuuro, ruskea riisi, valkoinen leipä), proteiiniaineet (kana, pavut, pähkinät) ja maitotuotteet (maito, juusto, jogurtti).
Pyydä oppilaita luomaan taulukko viidestä ruokaryhmästä ja listaamaan ja kuvaamaan kolme esimerkkiä kustakin. Käytä kirjoja, internetiä tai luokkakeskusteluja ideoiden keräämiseen, ja rohkaise oppilaita yhdistämään ruoat oikeisiin ryhmiin.
Täysjyvä sisältää kaikki viljan osat ja on terveellisempää (kuten täysjyväleipä ja ruskea riisi), kun taas jalostetut viljat on prosessoituja ja sisältävät vähemmän ravintoaineita (kuten valkoinen leipä ja valkoinen riisi).
Ymmärtämällä ruokaryhmiä oppilaat voivat tehdä terveellisiä ruokavalintoja, oppia tasapainoisista ruokailutavoista ja tunnistaa ruoat, jotka auttavat kehoa kasvamaan ja pysymään vahvana.
Kokeile aktiviteetteja kuten ruokien yhdistäminen niiden ryhmiin, ruokaryhmäkaavioiden tekemistä tai oppilaiden ehdottamista ja kategorialistojen laatimista ryhmäkeskusteluissa. Kuvatarinat ja ruokaryhmien pelit toimivat myös hyvin.