Un changement chimique se produit lorsqu'une substance ou des substances changent pour devenir une nouvelle substance ou des nouvelles substances. Le changement chimique se produit par des réactions chimiques. Les réactions chimiques ne sont normalement pas facilement réversibles car les atomes d’une substance sont réarrangés. Un changement physique se produit lorsqu'une substance ou des substances se combinent, mais le résultat ne modifie pas les substances d'origine. Certains changements physiques sont plus faciles à inverser que d'autres, tels que la dissolution de sel dans l'eau.
Dans cette activité, les élèves créeront un tableau en T illustrant des exemples de changements chimiques et physiques. Pour prolonger cette activité, demandez aux élèves de décrire ce qui se passe pendant le changement et pourquoi il s’agit d’un exemple de changement physique ou chimique.
| Exemples de changement chimique | Exemples de changement physique |
|---|---|
| Cuire un oeuf | La glace fondante |
| Un ongle rouillé | Une bouteille de soda congelant |
| Brûler un match | Papier froissé en boule |
| Lait qui tourne aigre | Beurre fondant sur du pain grillé |
(Ces instructions sont entièrement personnalisables. Après avoir cliqué sur "Copier l'activité", mettez à jour les instructions dans l'onglet Modifier du devoir.)
Identifier et illustrer différents types de changements chimiques et physiques.
Captivez l'attention en réalisant une démonstration rapide et sûre—comme mélanger du vinaigre et du bicarbonate—au début de la leçon. Les visuels et l'enthousiasme aident les élèves à comprendre le concept de changements chimiques avant de se lancer dans l'activité.
Demandez aux élèves ce qu'ils pensent qu'il va arriver avant de combiner les substances. Encouragez les prédictions pour activer les connaissances préalables et faire réfléchir les élèves de manière critique sur les changements chimiques et physiques.
Organisez les élèves en petits groupes pour discuter de ce qu'ils ont observé durant la démonstration. Les discussions entre pairs aident à renforcer la compréhension et permettent aux élèves de partager leurs idées sur la raison pour laquelle un changement est chimique ou physique.
Référez-vous à la démonstration lorsque les élèves complètent leurs fiches T. Relier les expériences pratiques à la tâche rend l'apprentissage plus significatif et mémorable.
Les changements chimiques créent de nouvelles substances et sont généralement difficiles à inverser, tandis que les changements physiques modifient la forme ou l'apparence d'une substance mais ne créent rien de nouveau et sont souvent réversibles.
Des exemples courants en classe incluent cuire un œuf (changement chimique), fondre de la glace (changement physique), brûler une allumette (changement chimique) et froisser du papier (changement physique).
Utilisez un tableau en T pour que les élèves trient et illustrent des exemples, puis discutez des preuves pour chaque type de changement, comme la formation de nouvelles substances ou la réversibilité.
Les changements chimiques impliquent la réorganisation des atomes pour former de nouvelles substances, ce qui rend difficile ou impossible de revenir aux substances originales par des moyens simples.
Les signes incluent changement de couleur, formation d'un gaz, changement de température, formation de précipité ou nouvel odeur, indiquant qu'une réaction chimique s'est produite.