पीएच पैमाने का उपयोग विभिन्न पदार्थों की तुलना करने और यह जानने के लिए किया जाता है कि वे कितने अम्लीय या बुनियादी हैं। 1 का पीएच एक मजबूत एसिड है, और 14 का पीएच एक मजबूत आधार है। यदि किसी पदार्थ का पीएच 7 है, तो इसे तटस्थ (अम्लीय या मूल नहीं) कहा जाता है। इस गतिविधि में, छात्र पीएच पैमाने का अपना संस्करण बनाकर अपनी समझ प्रदर्शित करेंगे। छात्र एसिड और ठिकानों की ताकत और उनके अनुरूप पीएच मान को एक साथ जोड़ेंगे। उन्हें रंगों को भी शामिल करना चाहिए जब एक पदार्थ के साथ मिलाया जाता है तो एक सार्वभौमिक संकेतक बदल जाता है।
वैकल्पिक रूप से, छात्रों ने प्रयोगशाला में विभिन्न पदार्थों के परीक्षण के बाद इस कार्य को पूरा किया है। छात्रों ने पीएच पैमाने को फिर से बनाया है ताकि वे उन रंगों का चयन कर सकें जिन्हें उन्होंने परीक्षण किया था।
(ये निर्देश पूरी तरह से अनुकूलन योग्य हैं। "कॉपी एक्टिविटी" पर क्लिक करने के बाद, असाइनमेंट के एडिट टैब पर निर्देशों को अपडेट करें।)
पीएच पैमाने का एक दृश्य प्रतिनिधित्व बनाएँ।
कक्षा में pH स्केल सिखाने के लिए रोज़मर्रा की वस्तुओं का उपयोग करें
छात्रों को शामिल करें अपने pH पाठ में सामान्य घरेलू वस्तुओं को शामिल करके।
वस्तुओं का संग्रह करें जैसे सिरका, नींबू का रस, बेकिंग सोडा का घोल, साबुन, और नल का पानी। ये सुरक्षित, परिचित हैं और pH मान की एक श्रृंखला को कवर करते हैं।
छात्रों की मदद करें ग Cups या बीकर को लेबल करके हर तरल का नाम लिखें। इससे ग़लतफहमी कम होती है और गतिविधि आसान बनती है।
छात्रों से कहें कि प्रत्येक तरल के अम्लीय, न्यूट्रल या आधारिक होने का अनुमान लगाएँ। इससे जिज्ञासा बढ़ती है और आलोचनात्मक सोच को प्रोत्साहन मिलता है।
छात्रों को यूनिवर्सल इंडिकेटर की बूंदें डालने दें और रंग परिवर्तन देखें। परिणामों की तुलना साथ में pH रंग चार्ट से करें।
Lead a discussion on why certain household items are acidic or basic, and how this relates to their everyday uses. Connect science to students' lives!
pH स्केल एक उपकरण है जो यह मापने के लिए है कि कोई पदार्थ अम्लीय या क्षारीय कितना है, 1 (मजबूत अम्ल) से 14 (मजबूत क्षार) तक, जिसमें 7 तटस्थ है। माध्यमिक विद्यालय के विज्ञान में, छात्र इसे पदार्थों को वर्गीकृत करने और रासायनिक गुण समझने के लिए उपयोग करते हैं।
छात्र दृश्य pH स्केल बना सकते हैं, जिसमें रंगीन बॉक्स बनाए जाते हैं ताकि दिखाया जा सके कि एक सार्वभौमिक संकेतक प्रत्येक pH मान पर कैसे रंग बदलता है, और हर एक pH सीमा में उपयुक्त सामान्य पदार्थों की तस्वीरें शामिल कर सकते हैं।
एक सार्वभौमिक संकेतक मजबूत अम्ल (कम pH) के लिए लाल, तटस्थ (pH 7) के लिए हरा, और मजबूत क्षार (उच्च pH) के लिए नीला से बैंगनी रंग दिखाता है। ये रंग पदार्थ की अम्लता या क्षारिता को पहचानने में मदद करते हैं।
उदाहरण में नींबू का रस (अम्लीय, pH लगभग 2), पानी (तटस्थ, pH 7), और बेकिंग सोडा (क्षारीय, pH लगभग 9) शामिल हैं। ये छात्र को रोज़मर्रा की वस्तुओं से pH स्केल जोड़ने में मदद करते हैं।
अम्ल का pH कम होता है (1–6), क्षार का pH अधिक होता है (8–14), और तटस्थ पदार्थ का pH 7 होता है। अम्ल खट्टे स्वाद वाले होते हैं, क्षार चिकने लगते हैं, और तटस्थ पदार्थ न तो अम्लीय होते हैं न ही क्षारीय।