Dok je hrana piramida je korisna za studente da razumiju koliko određene grupe namirnica bi trebali jesti, to je dobra ideja da ih počnete sa razumijevanjem onoga što je u svakom grupe namirnica. U ovoj će aktivnosti učenici stvoriti grafikon koji sadrži primjere pet različitih skupina hrane : povrća, voća, žitarica, bjelančevina i mliječnih proizvoda.
Povrće se može podijeliti u pet podskupina: tamnozeleno povrće, škrobno povrće, povrće crveno i narančasto, grah i grašak i ostalo povrće. Hrana iz skupine povrća može se kuhati ili jesti sirova.
Voće je ključni dio zdrave prehrane. Voće je često puno vitamina i minerala. Voće se može jesti svježe, sušeno, konzervirano, smrznuto, pročišćeno ili čak kao voćni sok. Na raspolaganju je niz raznog voća iz cijelog svijeta. Primjeri voća su bobice, jabuke i 100% sok od naranče.
Zrna se mogu podijeliti u dvije podskupine: cjelovite žitarice i rafinirana zrna. Preporuča se da polovina žitarica koja se konzumira bude cjelovita žitarica. Primjeri cjelovitih žitarica su brašno od cijelog pšenice, zobene pahuljice i smeđa riža. Primjeri rafiniranih žitarica su bijelo brašno, bijeli kruh i bijela riža.
Protein može poticati iz biljnih i životinjskih izvora. Primjeri su meso, riba, proizvodi od soje, orašasti plodovi i leća.
Mliječni proizvodi su sva tekuća mlijeka i hrana napravljena od mlijeka. Primjeri mlijeka su sir, jogurt i mlijeko. Mnoge mliječne namirnice su dobri izvori kalcija, minerala potrebnog za stvaranje zdravih kostiju.
Za studente kojima je potrebna veća podrška, presjecite primjernu ploču s tablicama i nastavite da primjeri odgovaraju kategorijama. Da biste istegnuli svoje naprednije učenike, neka vam pronađu primjere nekih gore navedenih podskupina. Ova se aktivnost može završiti i kao čitava učionica, a učenici predlažu hranu i određuju kamo idu.
(Ove su upute potpuno prilagodljive. Nakon što kliknete "Kopiraj aktivnost", ažurirajte upute na kartici Uredi zadatka.)
Napravite grafikon s tri primjera različitih skupina hrane.
Uključite učenike tako što ćete planirati praktičnu sesiju kušanja gdje će isprobavati hranu iz svake skupine hrane. To potiče radoznalost i osnažuje ono što su naučili povezivanjem pravih namirnica s njihovim primjerima na grafikonu.
Objasnite pravila o hrani, svijest o alergijama i manire prije početka. Pregledajte sve alergije ili prehrambena ograničenja sa svojom razredom i osigurajte potrebna odobrenja za sigurno iskustvo za sve učenike.
Pripremite male, sigurne uzorke koji predstavljaju svaku skupinu: povrće, voće, žitarice, proteine i mliječne proizvode. Koristite poznate i lako dostupne namirnice te razmotrite kulturnu raznolikost kako bi aktivnost bila zanimljiva za sve.
Pozovite učenike da promatraju, mirišu i kušaju svaku uzorku po jednom. Zamolite ih da pogode kojoj skupini hrane pripada i podijele svoje misli s razredom.
Vodite raspravu o omiljenim jelima, iznenađujućim okusima i kako uzorci odgovaraju zdravoj prehrani. Potaknite učenike da povežu iskustvo kušanja s njihovim grafikama skupina hrane za dublje razumijevanje.
Pete glavne skupine hrane su povrće (poput mrkve, špinata i graška), voće (kao što su jabuke, bobičasto voće i naranče), žitarice (zobene pahuljice, smeđa riža, bijeli kruh), proteini (piletina, grah, orašasti plodovi) i mliječni proizvodi (mlijeko, sir, jogurt).
Neka učenici naprave tablicu s pet skupina hrane, zatim navede i ilustrira tri primjera za svaku skupinu. Koristite knjige, internet ili razrednu diskusiju za brainstormanje hrane i potičite učenike da usklađuju hranu sa odgovarajućom skupinom.
Cjelovite žitarice sadrže sve dijelove zrna i zdravije su opcije (poput integralnog kruha i smeđe riže), dok su rafinirane žitarice obrađene i imaju manje hranjivih tvari (kao što su bijeli kruh i bijela riža).
Razumijevanje skupina hrane pomaže učenicima donositi zdrave odluke o prehrani, učiti o uravnoteženoj prehrani i prepoznati hranu koja pomaže njihovom tijelu da raste i ostane snažno.
Pokušajte aktivnosti poput povezivanja hrane s njihovim skupinama, izrade tablica skupina hrane ili da učenici predlažu i kategoriziraju hranu tijekom grupnih rasprava. Rad na storyboardima i igre s grupama hrane također su učinkoviti.