Un cambiamento chimico si verifica quando una o più sostanze cambiano per creare una o più nuove sostanze. Il cambiamento chimico avviene attraverso reazioni chimiche. Le reazioni chimiche normalmente non sono facilmente reversibili perché gli atomi di una sostanza vengono riorganizzati. Un cambiamento fisico si verifica quando una o più sostanze si combinano, ma il risultato non modifica le sostanze originali. Alcuni cambiamenti fisici sono più facili da annullare rispetto ad altri, come la dissoluzione del sale in acqua.
In questa attività, gli studenti creeranno un diagramma a T che illustra esempi di cambiamenti chimici e fisici. Per estendere questa attività, chiedi agli studenti di descrivere cosa succede durante il cambiamento e perché è un esempio di cambiamento fisico o chimico.
| Esempi di cambiamento chimico | Esempi di cambiamento fisico |
|---|---|
| Cucinare un uovo | Ghiaccio che si scioglie |
| Un chiodo arrugginito | Una bottiglia di congelamento della soda |
| Bruciare una partita | Sgualcendo la carta in una palla |
| Milk Turning Sour | Burro che si scioglie su pane tostato |
(Queste istruzioni sono completamente personalizzabili. Dopo aver fatto clic su "Copia attività", aggiorna le istruzioni nella scheda Modifica del compito.)
Identificare e illustrare diversi tipi di cambiamenti chimici e fisici.
Cattura l'attenzione eseguendo una dimostrazione rapida e sicura—come mescolare aceto e bicarbonato—all'inizio della lezione. Le immagini e l'entusiasmo aiutano gli studenti a comprendere il concetto di cambiamenti chimici prima di immergersi nell'attività.
Chiedi agli studenti cosa pensano che accadrà prima di combinare le sostanze. Incoraggia le previsioni per attivare le conoscenze pregresse e far pensare criticamente gli studenti sui cambiamenti chimici e fisici.
Organizza gli studenti in piccoli gruppi per discutere di ciò che hanno osservato durante la dimostrazione. Le discussioni tra pari aiutano a consolidare la comprensione e permettono agli studenti di condividere le proprie idee sul perché un cambiamento è chimico o fisico.
Riferisciti alla dimostrazione quando gli studenti completano le loro T-Chart. Collegare esperienze pratiche con l'assegnazione rende l'apprendimento più significativo e memorabile.
I cambiamenti chimici creano nuove sostanze e sono di solito difficili da invertire, mentre i cambiamenti fisici modificano la forma o l'aspetto di una sostanza ma non creano nulla di nuovo e sono spesso reversibili.
Esempi comuni in classe includono cuocere un uovo (cambio chimico), fondere il ghiaccio (cambio fisico), bruciare un fiammifero (cambio chimico) e strappare la carta (cambio fisico).
Usa una tabella a T affinché gli studenti ordinino e illustrino esempi, poi discuti le prove di ogni tipo di cambiamento, come la formazione di nuove sostanze o la reversibilità.
I cambiamenti chimici implicano la riorganizzazione degli atomi per formare nuove sostanze, rendendo difficile o impossibile tornare alle sostanze originali con metodi semplici.
Segnali includono cambiamento di colore, formazione di un gas, cambiamento di temperatura, formazione di precipitato o nuovo odore, indicando che si è verificata una reazione chimica.