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- Diapositiva: 1
- Hagamos unas papas chorreadas
- Diapositiva: 2
- Esta receta me gusta mucho porque es fácil, rápida y saluble, aunque no siempre.
- Vamos a preparar una receta personal así:3 papas medianas. 2 Tomates maduros.!/2 cebolla cabezona.Un puño de cebolla larga.1/2 pimenton. 1/2 taza de crema de leche.Un puño de queso mozzarella o el de tu preferencia.1 cucharada de aceite.Sal y pimienta al gusto.Hojas de cilantro para decorar.
- Diapositiva: 3
- Primero láva las papas, luego llévalas a cocinar enteras (con o sin cáscara) en agua con sal hasta que estén blandas pero firmes.Para el guiso, en una sartén, calienta el aceite sofríe la cebolla con el cebollín y pimentón hasta que esté transparente.Agrega el tomate picado y un poco de sal.Cocina a fuego medio hasta que el tomate se deshaga y quede una salsa espesa.Cuando el guiso esté listo, baja el fuego. Añade la crema de leche y el queso. Mézclalos hasta derretir el queso.Por último sirve las papas: calientes en un plato, “Chorréalas” con la salsa por encima. Decora con cilantro picado y deleitate.
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