Essential Nutrients un 5 Pārtikas Grupas

Pārtikas Grupu Piemēri

Skatīt Darbību

Vārdnīca

Skatīt Darbību

Diskusiju Starteris

Skatīt Darbību

Būtiskās Uzturvielas

Skatīt Darbību

Pārtikas Žurnāls

Skatīt Darbību

KWL Darblapa

Skatīt Darbību

Plakāts

Skatīt Darbību

Uzturs un pārtikas zinātne

Ir svarīgi, lai jūsu skolēniem būtu zināšanas, lai pieņemtu veselīgus un informētus lēmumus par personīgo uzturu. Daudzveidīgs un sabalansēts uzturs liek studentiem izprast plašu uztura jēdzienu klāstu. Bet daudzveidīgs uzturs nav viens izmērs, kas der visiem. Pārtikas daudzums, kas nepieciešams no katras barības vielu grupas, ir pamatots ar daudziem dažādiem faktoriem, piemēram, dzimumu, vecumu, augumu, vielmaiņas ātrumu un fizisko aktivitāšu daudzumu.

Pastāv piecas dažādas pārtikas grupas: dārzeņi, augļi, graudi, olbaltumvielas un piena produkti . Mums jācenšas ēst pārtiku no visām šīm pārtikas grupām, jo mūsu ķermenim ir vajadzīgs plašs dažādu makro un mikro barības vielu klāsts. Dažas pārtikas grupas ir sadalītas apakš kategorijās. Piemēram, dārzeņus iedala piecās apakškategorijās: tumši zaļie dārzeņi, cietes saturošie dārzeņi, sarkanie un oranžie dārzeņi, pupiņas un zirņi un citi dārzeņi. Daudzi no ikdienas vitamīniem un minerālvielām, kas nepieciešami mūsu ķermenim, nāk no augļiem un dārzeņiem, un graudi satur labus ogļhidrātu avotus. Mēs varam iegūt olbaltumvielas no daudziem dažādiem avotiem, piemēram, gaļas, zivīm un riekstiem. Olbaltumvielas ir atrodamas arī daudzos piena produktos, piemēram, sierā, pienā un jogurtā.

Pārtikas uzturvielas ir ļoti svarīgas, un katrai no tām ir atšķirīgs mērķis un lietojums, kas ir svarīgi labai veselībai. Galvenās barības vielu grupas ir ogļhidrāti, olbaltumvielas, tauki, vitamīni, minerāli, šķiedrvielas un ūdens.

Ogļhidrāti ir molekulas, kas sastāv no oglekļa, ūdeņraža un skābekļa. Ir divi veidi: cietes un cukuri. Ciete ir atrodama tādos pārtikas produktos kā milti, kartupeļi, makaroni, rīsi un graudaugi. Cukurs ir atrodams augļos, dārzeņos, medū un pienā. Ogļhidrāti tiek sadalīti glikozē, ko ķermeņa elpošanai izmanto enerģijas iegūšanai.

Ķermenis proteīnus izmanto visu mūsu ķermeņa šūnu augšanai un atjaunošanai. Tie ir atrodami ne tikai tādos pārtikas produktos kā gaļa un zivis, bet arī atrodami sojas pupu produktos un riekstos. Olbaltumvielas tiek sadalītas aminoskābēs.

Tauki ir svarīga veselīga uztura sastāvdaļa; tie var nodrošināt ķermeni ar daudz enerģijas. Taukus var arī uzglabāt ķermenī, lai mūs izolētu. Ir divi galvenie tauku veidi: piesātinātie tauki un polinepiesātinātie tauki. Piesātinātie tauki istabas temperatūrā parasti ir cietie, savukārt nepiesātinātie tauki ir šķidri. Piesātinātie tauki parasti nāk no dzīvnieku izcelsmes avotiem, piemēram, sviesta, bet ir arī daži uz augu balstīti avoti, piemēram, palmu eļļa. Polinepiesātinātie tauki atrodami galvenokārt augu avotos, piemēram, olīveļļā. Kaut arī tauki ir svarīga veselīga uztura sastāvdaļa, pārāk daudz treknu produktu var kaitēt jūsu veselībai.

Vitamīni ir nepieciešami tikai nelielos daudzumos, un tie uztur mūsu ķermeni veselīgu. A vitamīnu ķermenis lieto, lai uzturētu imūnsistēmu un labu redzi. A vitamīnu var atrast daudzos avotos, piemēram, olās, mencu aknu eļļā un ķirbī. Ja mēs nesaņemam pietiekami daudz C vitamīna, mēs varam attīstīt slimību, ko sauc par skorbutu, kaut ko parasti saista ar agrīnajiem jūrniekiem, kuri dodas ilgstošos reisos. Pie citiem vitamīniem pieder B, D, E un K.

Minerāli ir nepieciešami arī nelielos daudzumos, lai saglabātu ķermeni veselīgu. Minerāli satur kalciju, dzelzi un kāliju. Kalcijs ir nepieciešams veselīgu kaulu ražošanai, dzelzs ir nepieciešama sarkano asins šūnu veidošanai, un kālijs ir nepieciešams sirds darbībai. Pārāk mazs dzelzs daudzums var izraisīt anēmiju.

Šķiedru faktiski nav sagremojis ķermenis, bet tā nodrošina rupjo barību, lai veicinātu gremošanu. Tas ir atrodams daudzos augļos, dārzeņos un graudos.

Ūdens ir būtisks daudzu ķermeņa šķidrumu un šūnu ražošanai. Liels ķermeņa procents ir ūdens. Mēs ne tikai saņemam ūdeni no dzeramā ūdens; ūdeni var atrast daudzos dažādos dzērienos un pat ēdienos, piemēram, gurķos un salātos.

Būtiski jautājumi pārtikas grupām

1. Kāpēc mums jāēd?
2. Kas ir sabalansēts uzturs?
3. Kā mēs varam uzlabot savu uzturu?

Papildu idejas pārtikas aktivitātei

1. Studenti veido vizuālo iecienīto veselīgo ēdienu receptes.
2. Studenti izveido stāstījuma scenāriju par kādu, kurš izvēlas neveselīgu ēdienu, un ierosina veidus, kā šim studentam uzlabot uzturu.
3. Studenti pēta ēdienus no visas pasaules un veido T-diagrammu, lai uzsvērtu atšķirības starp divu valstu virtuvēm.

Bieži uzdotie jautājumi par svarīgākajām uzturvielām un 5 pārtikas grupām

Kādi ir pieci galvenie pārtikas grupas bērniem?

Piecas galvenās pārtikas grupas bērniem ir dārzeņi, augļi, graudi, olbaltumvielas un piena produkti. Dažādu ēdienu lietošana no katras grupas palīdz nodrošināt, ka bērni saņem nepieciešamās uzturvielas veselīgam augšanai un attīstībai.

Kā vienkārši mācīt skolēniem par sabalansētu uzturu?

Izmantojiet vizuālas palīglīdzekļus, interaktīvas aktivitātes un piemērus no ikdienas ēdienkartes, lai palīdzētu skolēniem saprast, kā izskatās sabalansēta diēta. Mudiniet viņus atpazīt ēdienus no katras grupas un apspriest, kāpēc ir svarīga dažādība.

Kāpēc ir svarīgi, lai bērni ēstu ēdienus no visām pārtikas grupām?

Ēdot no visām pārtikas grupām, tiek nodrošinātas nepieciešamās uzturvielas kā vitamīni, minerāli, olbaltumvielas un ogļhidrāti. Tas veicina augšanu, enerģiju un kopējo veselību.

Kādas ir vienkāršas aktivitātes klasē, mācot par uzturu?

Izmēģiniet aktivitātes, piemēram, vizuālo receptūru veidošanu, stāstu veidošanu par veselīgiem izvēles veidiem vai pasaules virtuves pētīšanu. Šīs praktiskās nodarbības iesaista skolēnus un stiprina uztura koncepcijas jautrā veidā.

What nutrients do kids need for healthy growth?

Kids need carbohydrates, protein, fats, vitamins, minerals, fiber, and water for healthy growth. Each nutrient has unique roles, like building muscles, supporting the immune system, and providing energy.