Lai arī pārtikas piramīda ir noderīga studentiem, lai saprastu, cik daudz no noteiktas pārtikas grupas viņiem vajadzētu ēst, ieteicams sākt tos saprast ar to, kas ir katrā pārtikas grupā. Šajā nodarbībā studenti izveidos diagrammu, kurā būs piecu dažādu pārtikas grupu piemēri : dārzeņi, augļi, graudi, olbaltumvielas un piena produkti.
Dārzeņus var sadalīt piecās apakšgrupās: tumši zaļi dārzeņi, cietes saturoši dārzeņi, sarkani un oranži dārzeņi, pupas un zirņi un citi dārzeņi. Ēdienu dārzeņu grupā var pagatavot vai ēst neapstrādātu.
Augļi ir veselīga uztura galvenā sastāvdaļa. Augļos bieži ir daudz vitamīnu un minerālvielu. Augļus var ēst svaigus, žāvētus, konservētus, saldētus, biezenī vai pat kā augļu sulu. Visā pasaulē ir pieejams virkne dažādu augļu. Augļu piemēri ir ogas, āboli un 100% apelsīnu sula.
Graudus var sadalīt divās apakšgrupās: veseli graudi un rafinēti graudi. Ieteicams, lai puse patērēto graudu būtu veseli graudi. Veselu graudu piemēri ir pilngraudu milti, auzu pārslu un brūnie rīsi. Rafinētu graudu piemēri ir baltie milti, baltmaize un baltie rīsi.
Olbaltumvielas var būt gan no augu, gan no dzīvniekiem. Piemēri ir gaļa, zivis, sojas pupu produkti, rieksti un lēcas.
Piena produkts ir viss šķidrais piens un no piena ražoti pārtikas produkti. Piena produktu piemēri ir siers, jogurts un piens. Daudzi piena produkti ir labi kalcija avoti, kas ir minerāls, kas nepieciešams veselīgu kaulu ražošanai.
Studentiem, kuriem nepieciešams lielāks atbalsts, izgrieziet scenārija paraugu un lieciet studentiem piemērus pielāgot kategorijām. Lai izstieptu savus pieredzējušākos studentus, palūdziet viņiem atrast kādu no iepriekš uzskaitītajām apakšgrupām. Šo darbību var pabeigt arī kā visu klasi, studentiem piedāvājot ēdienus un nosakot, kurp viņi dodas.
(Šīs instrukcijas ir pilnībā pielāgojamas. Pēc noklikšķināšanas uz "Kopēt darbību" atjauniniet norādījumus uzdevuma cilnē Rediģēt.)
Izveidojiet diagrammu ar trim dažādu pārtikas grupu piemēriem.
Iesaistiet skolēnus, plānojot praktisku degustācijas sesiju, kur viņi nogaršo pārtikas produktus no katras pārtikas grupas. Tas veicina ziņkāri un stiprina to, ko viņi ir iemācījušies, saistot reālus pārtikas produktus ar to diagrammas piemēriem.
Izskaidrojiet pārtikas noteikumus, alerģiju apzināšanu un manieres pirms sākat. Pārskatiet jebkādas alerģijas vai diētiskos ierobežojumus ar savu klasi un saņemiet nepieciešamās atļaujas, lai nodrošinātu drošu pieredzi visiem skolēniem.
Sagatavojiet mazas, drošas degustācijas paraugus, kas pārstāv katru grupu: dārzeņus, augļus, graudaugus, olbaltumvielas un piena produktus. Izmantojiet pazīstamus un viegli pieejamus pārtikas produktus, un apsveriet kultūras daudzveidību, lai aktivitāte būtu interesanta visiem.
Ielūdziet skolēnus novērot, smaržot un garšot katru paraugu pa vienam. Lūdziet viņiem uzminēt, kura pārtikas grupa tas ir, un dalīties ar domām ar klasi.
Vadīt sarunu par iecienītākajām ēdienkartēm, pārsteidzošiem garšas piedzīvojumiem un to, kā paraugi atbilst veselīgas ēšanas principiem. Veiciniet skolēnus sasaistīt garšas pieredzi ar viņu pārtikas grupu diagrammām dziļākai izpratnei.
Piecas galvenās pārtikas grupas ir dārzeņi (piemēram, burkāni, spināti un zirņi), augļi (āboli, ogas un apelsīni), graudi (auzu pārslas, brūnie rīsi, balta maize), olbaltumvielas (vista, pupas, rieksti) un piena produkti (piens, siers, jogurts).
Ļaujiet skolēniem izveidot tabulu ar piecām pārtikas grupām, tad uzrakstīt un ilustrēt trīs piemērus katrai. Izmantojiet grāmatas, internetu vai klases diskusijas, lai smeļtos idejas par pārtikas produktiem, un mudiniet skolēnus saskaņot pārtikas produktus ar pareizo grupu.
Pilngraudi satur visas grauda daļas un ir veselīgāka izvēle (piemēram, pilngraudu maize un brūnie rīsi), kamēr rafinētie graudi ir apstrādāti un satur mazāk uzturvielu (piemēram, balta maize un balti rīsi).
Izpratne par pārtikas grupām palīdz skolēniem pieņemt veselīgākus ēšanas lēmumus, mācīties par sabalansētu diētu un atpazīt pārtikas produktus, kas palīdz izaugt un saglabāt spēku.
Izmēģiniet aktivitātes, piemēram, saskaņot pārtikas produktus ar to grupām, veidot pārtikas grupu diagrammas vai ļaut skolēniem ieteikt un kategorizēt pārtikas produktus diskusiju laikā. Stāstu veidošanas uzdevumi un pārtikas grupu spēles arī ir efektīvi.