Mi historia- Cátedra

Hola soy un campesino nacido en Duitama Boyacá, amante de lacomida desde niño que ha crecido entre cocinas y fogones, decidí estudiargastronomía y gestión de restaurantes, y ahora deseo estudiar la Ingeniería dealimentos para entender mejor cada proceso alimenticio.
De la carrera que me gusta y escogí para estudiar en la UNAD según el plan de estudios tengo que cursar un total de 152 créditos
Si la vida me ha enseñado algo, es ser una persona investigadora, siempre en búsqueda de conocimiento en pro de ayudar a mi comunidad, siempre buscando nuevos métodos y formas de hacer las cosas más eficientes sin perder la calidad del resultado, buscando siempre un beneficio comunitario.
El resultado de mi prueba de liderazgo es que soy más investigador, considero que aporta a mi programa porque los alimentos es algo que se reinventa a diario
En el campo no cuenta ni con los recursos para transformación de materia prima, ni con la tecnología para poder sacar productos mas elaborados que dejen mas ganancias a los campesinos, ni con el conocimiento para implementar procesos productivos, mi finalidad de estudiar esta carrera seria ayudar a la comunidad del campo a montar métodos productivos de transformación de materia prima.

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