Zmiana chemiczna zachodzi, gdy substancja lub substancje zmieniają się w celu wytworzenia nowej substancji lub substancji. Zmiana chemiczna zachodzi w wyniku reakcji chemicznych. Reakcje chemiczne zwykle nie są łatwo odwracalne, ponieważ atomy substancji są uporządkowane. Fizyczna zmiana występuje, gdy substancja lub substancje łączą się, ale wynik nie zmienia pierwotnych substancji. Niektóre zmiany fizyczne łatwiej jest odwrócić niż inne, takie jak rozpuszczenie soli w wodzie.
W tym ćwiczeniu uczniowie utworzą tabelę T ilustrującą przykłady zmian chemicznych i fizycznych. Aby rozszerzyć tę aktywność, poproś uczniów, aby opisali, co dzieje się podczas zmiany i dlaczego jest to przykład zmiany fizycznej lub chemicznej.
| Przykłady zmian chemicznych | Przykłady zmiany fizycznej |
|---|---|
| Gotowanie jajka | Topniejący lód |
| Zardzewiały gwóźdź | Butelka Soda Freezing |
| Nagrywanie meczu | Zmięty papier w kulkę |
| Kwaśne mleko | Topienie masła na grzance |
(Te instrukcje są w pełni konfigurowalne. Po kliknięciu „Kopiuj działanie”, zaktualizuj instrukcje na karcie Edytuj zadania.)
Zidentyfikuj i zilustruj różne rodzaje zmian chemicznych i fizycznych.
Zwróć uwagę, wykonując szybki, bezpieczny pokaz—np. mieszanie octu i sody oczyszczonej—na początku lekcji. Wizualizacje i emocje pomagają uczniom zrozumieć koncepcję zmian chemicznych przed rozpoczęciem aktywności.
Zadaj uczniom pytanie, co ich zdaniem się wydarzy, zanim połączysz substancje. Zachęcaj do przewidywań, aby aktywować wcześniejszą wiedzę i zmusić uczniów do krytycznego myślenia o zmianach chemicznych i fizycznych.
Zorganizuj uczniów w małe grupy, aby omówili swoje obserwacje podczas demonstracji. Rozmowy rówieśnicze pomagają utrwalić zrozumienie i pozwalają uczniom dzielić się swoimi pomysłami na temat tego, dlaczego zmiana jest chemiczna lub fizyczna.
Odwołaj się do demonstracji, gdy uczniowie wypełniają swoje T-Tablice. Łączenie doświadczeń praktycznych z zadaniem sprawia, że nauka jest bardziej znacząca i zapada w pamięć.
Zmiany chemiczne tworzą nowe substancje i są zwykle trudne do odwrócenia, podczas gdy zmiany fizyczne zmieniają formę lub wygląd substancji, ale nie tworzą nic nowego i są często odwracalne.
Powszechne przykłady w klasie obejmują gotowanie jajka (zmiana chemiczna), topnienie lodu (zmiana fizyczna), palenie zapałki (zmiana chemiczna) i zgniatanie papieru (zmiana fizyczna).
Użyj tabeli do sortowania i ilustrowania przykładów, a następnie omów dowody na każdą z nich, takie jak powstawanie nowych substancji lub odwracalność.
Zmiany chemiczne polegają na przekształceniu atomów w nowe substancje, co utrudnia lub uniemożliwia powrót do pierwotnych substancji w prosty sposób.
Oznaki obejmują zmianę koloru, powstawanie gazu, zmianę temperatury, wytrącanie się osadu lub nowy zapach, co wskazuje na reakcję chemiczną.