În timp ce o piramidă alimentară este utilă pentru studenți să înțeleagă cât de mult dintr-un anumit grup alimentar ar trebui să mănânce, este o idee bună să-i începeți să înțeleagă ce este în fiecare grup alimentar. În această activitate, studenții vor crea un grafic care conține exemple din cele cinci grupuri alimentare diferite : legume, fructe, cereale, proteine și lactate.
Legumele pot fi împărțite în cinci subgrupuri: legume verde închis, legume amidon, legume roșii și portocalii, fasole și mazăre și alte legume. Mâncarea din grupa de legume poate fi gătită sau mâncată crudă.
Fructele sunt o parte cheie a unei diete sănătoase. Fructele sunt adesea bogate în vitamine și minerale. Fructele pot fi consumate proaspete, uscate, conserve, congelate, purificate sau chiar sub formă de suc de fructe. Există o serie de fructe diferite disponibile din întreaga lume. Exemple de fructe sunt fructe de pădure, mere și 100% suc de portocale.
Cerealele pot fi împărțite în două subgrupuri: cereale integrale și boabe rafinate. Se recomandă ca jumătate din boabele consumate să fie cereale integrale. Exemple de boabe integrale sunt făina de grâu integral, fulgii de ovăz și orezul brun. Exemple de boabe rafinate sunt făina albă, pâinea albă și orezul alb.
Proteinele pot proveni atât din surse vegetale, cât și animale. Exemple sunt carne, pește, produse din soia, nuci și linte.
Laptele este tot laptele lichid și alimentele obținute din lapte. Exemple de lactate sunt brânza, iaurtul și laptele. Multe alimente lactate sunt surse bune de calciu, care este un mineral necesar pentru a produce oase sănătoase.
Pentru studenții care au nevoie de mai mult sprijin, tăiați exemplul storyboard și faceți ca elevii să corespundă exemplelor la categorii. Pentru a-ți alungi elevii mai avansați, solicitați-i să găsească exemple din unele dintre subgrupurile enumerate mai sus. Această activitate poate fi finalizată, de asemenea, ca o întreagă clasă, elevii sugerând alimente și stabilind unde merg.
(Aceste instrucțiuni sunt complet personalizabile. După ce faceți clic pe „Copiare activitate”, actualizați instrucțiunile din fila Editare a sarcinii.)
Creați un grafic cu trei exemple ale diferitelor grupuri alimentare.
Impulsionează elevii să planifice o sesiune practică de degustare, în care să încerce alimente din fiecare grup de alimente. Asta încurajează curiozitatea și întărește ceea ce au învățat conectând alimente reale cu exemplele de pe grafic.
Explică regulile alimentelor, conștientizarea alergiilor și manierele înainte de a începe. Revede orice alergii sau restricții dietetice cu clasa ta și obține permisiuni necesare pentru a asigura o experiență sigură pentru toți elevii.
Pregătește probe mici, sigure pentru consum, reprezentând fiecare grup: legume, fructe, cereale, proteine și lactate. Folosește alimente familiare și ușor de procurat și ia în considerare diversitatea culturală pentru a face activitatea atractivă pentru toți.
Invită elevii să observe, miros și guste fiecare probă, una câte una. Cere-le să ghicească la ce grup de alimente aparține și să împărtășească părerile lor cu clasa.
Condu o conversație despre mâncărurile preferate, gusturile surprinzătoare și modul în care probele se potrivesc într-un mod sănătos de a mânca. Încurajează elevii să lege experiența de degustare de graficele lor cu grupurile de alimente pentru o înțelegere mai profundă.
Cele cinci principale grupuri de alimente sunt legume (morcovi, spanac și mazăre), fructe (mere, afine și portocale), cereale (fulgi de ovăz, orez brun, pâine albă), proteine (pui, fasole, nuci) și produse lactate (lapte, brânză, iaurt).
Solicită elevilor să creeze un tabel cu cele cinci grupuri de alimente, apoi să listeze și să ilustreze trei exemple pentru fiecare. Folosește cărți, internet sau discuții în clasă pentru a brainstorma alimente și încurajează elevii să potrivească alimentele cu grupurile corecte.
Cerealele integrale conțin toate părțile cerealelor și sunt opțiuni mai sănătoase (cum ar fi pâinea integrală și orezul brun), în timp ce cerealele rafinate sunt procesate și au mai puține nutrienți (cum ar fi pâinea albă și orezul alb).
Înțelegerea grupurilor de alimente ajută elevii să facă alegeri alimentare sănătoase, să înțeleagă dietele echilibrate și să recunoască alimentele care îi ajută să crească și să rămână puternici.
Încercați activități precum potrivirea alimentelor cu grupurile lor, crearea de tabele cu grupuri de alimente sau sugerarea și categorisirea alimentelor în timpul discuțiilor de grup. Sarcinile de storyboard și jocurile cu grupuri de alimente sunt, de asemenea, eficiente.