Najväčšou funkciou trávenia je rozloženie potravín na živiny, ktoré telo môže ľahko stráviť a správne využiť. Pri tomto procese existuje niekoľko typov tráviacich enzýmov, ktoré slúžia rôznym funkciám. V rámci tejto aktivity študenti vytvoria diagramy tráviacich enzýmov a makronutrientov, ktoré rozkladajú. Študenti majú možnosť s týmto projektom tvoriť, alebo môžu pomocou tvarov a farieb reprezentovať rôzne enzýmy.
Ak chcete vyzvať svojich pokročilejších študentov, nechajte ich, aby do opisného poľa napísali zhrnutie funkcie každej živiny.
(Tieto pokyny sú úplne prispôsobiteľné. Po kliknutí na položku „Kopírovať aktivitu“ aktualizujte pokyny na karte Upraviť zadania.)
Opíšte, ako sa v tvare deja rozpisujú tri rôzne makronutrienty.
Zapojiť študentov pomocou ukážok reálneho života, ako pôsobia tráviace enzýmy, s jednoduchými domácimi predmetmi, čím sa koncept spraví "hmatateľnejším" a zapamätateľnejším.
Zbierajte predmety ako sušienky, banány, priehľadné poháre, vodu a trochu ananásu alebo mäkkého mäsa (ktoré obsahuje enzýmy). Tieto dostupné materiály pomôžu ilustrovať, ako enzýmy rozkladajú potravu zábavným a relatívne jednoduchým spôsobom.
Umiestnite sušienku do jedného pohára s vodou a do druhého s vodou a štipkou mäkkého mäsa alebo ananásovej šťavy. Premiešajte oboje a sledujte zmeny. Tým sa ukáže, ako enzýmy zrýchľujú trávenie tým, že rozkladajú potravu rýchlejšie.
Pýtajte sa študentov, čo sa stane v každom pohári počas niekoľkých minút, porovnajte výsledky. Viedťe ich k spojeniu týchto zmien s pôsobením tráviacich enzýmov v tele.
Povzbudzujte študentov, aby používali správne pojmy ako enzým, substrát a produkty pri vysvetľovaní, čo videli. Prepojte ich praktické skúsenosti späť s diagramami, ktoré vytvoria v triede.
Aktivita diagramu tráviacich enzýmov je praktická hodina, pri ktorej študenti vizuálne znázorňujú, ako rôzne tráviace enzýmy rozkladajú makronutrienty na menšie molekuly, pomocou tvarov, šípok a popisov na zvýšenie pochopenia tráviaceho procesu.
Na výučbu tráviacich enzýmov s diagramami nechajte študentov vytvoriť storyboardy, ktoré ukazujú každý enzým, makronutrient, ktorý rozkladá, a výsledné molekuly, pričom používajú tvary a šípky pre jasnosť a zapojenie.
Príklady zahŕňajú: Amyláza rozkladá sacharidy, proteáza trávi bielkoviny a lipáza cieli na tuky. Každý enzým je špecifický pre svoj makronutrient, čo pomáha previesť jedlo na vstrebateľné živiny.
Pochopenie tráviacich enzýmov pomáha študentom pochopiť, ako telo premieňa jedlo na základné živiny, čím prehlbujú svoje poznanie biológie a ľudskej zdravotnej starostlivosti.
Študenti môžu použiť rôzne tvary, farby a šípky na symbolizáciu enzýmov a živín alebo navrhnúť interaktívne storyboardy na vizualizáciu tráviaceho procesu spôsobom, ktorý je zapamätateľný a zábavný.