بعد أن يتعلم الطلاب عن مجموعات الطعام ، من الضروري أن يفهموا أيضًا مجموعات العناصر الغذائية! في هذا النشاط ، سيقوم الطلاب بإنشاء خريطة العنكبوت التي تحدد كل من العناصر الغذائية الأساسية المختلفة. يجب على الطلاب التأكد من توضيح الأمثلة إلى جانب تعريفهم. يمكنهم بسهولة العثور على العديد من صور الطعام باستخدام شريط البحث و Photos for Class ووضعهم دون عناء في لوحة العمل الخاصة بهم.
سوف ينظر الطلاب إلى المجموعات الغذائية المختلفة السبعة: الكربوهيدرات والبروتين والدهون والمعادن والفيتامينات والألياف والماء.
| العناصر الغذائية | مثال | استعمال |
|---|---|---|
| كربوهيدرات | المعكرونة والخبز والبطاطا | يستخدم الجسم الكربوهيدرات لتوفير الطاقة. |
| البروتينات | السمك واللحوم والبيض | يستخدم الجسم البروتين للإصلاح والنمو. |
| الدهون | زيت الزيتون والزبدة والشحم | يستخدم الجسم الدهون للحصول على الطاقة ، ولكن يمكنه أيضًا تخزينها للعزل من أجل الدفء. |
| الفيتامينات | فيتامين (أ) - الجزر
فيتامين ب - البيض فيتامين ج - البرتقال فيتامين د - الأسماك الزيتية | يحتاج الجسم إلى كميات صغيرة من الفيتامينات للحفاظ على صحتنا. فيتامين (أ) ضروري للبصر جيدة. يساعدنا فيتامين C في إصلاح وتجديد الأنسجة. |
| المعادن | الكالسيوم - الحليب
الحديد - اللحوم الحمراء البوتاسيوم - الموز المغنيسيوم - الأفوكادو | يحتاج الجسم إلى كميات صغيرة من المعادن للحفاظ على صحتنا. الكالسيوم مهم لنمو العظام. الحديد ضروري في إنتاج خلايا الدم الحمراء. |
| الأساسية | القرنبيط ، براعم بروكسل ، والخرشوف | لا يستخدم الجسم فعليًا ، فالألياف توفر خشنًا للمساعدة على الهضم والحفاظ على تحريك الطعام عبر الجهاز الهضمي. |
| ماء | الخيار والصودا والماء | يستخدم الجسم الماء للخلايا وسوائل الجسم. |
(هذه التعليمات قابلة للتخصيص بالكامل. بعد النقر على "نسخ النشاط" ، حدِّث التعليمات الموجودة في علامة التبويب "تعديل" في المهمة.)
قم بإنشاء خريطة عنكبوتية تصف العناصر الغذائية الأساسية المختلفة: الكربوهيدرات والبروتين والدهون والمعادن والفيتامينات والألياف والماء.
أنشئ عرض تغذية في الفصل لتعزيز التعلم
أنشئ لوحة إعلانات ملونة أو عرض حائط يُظهر مجموعات العناصر الغذائية الأساسية السبعة وأمثلة على كل منها. يساعد هذا الوسيط البصري الطلاب على تذكر المفاهيم الرئيسية ويدعم المناقشات المستمرة حول الأكل الصحي.
شجع الطلاب على البحث وتقديم أطعمتهم المفضلة حسب مجموعة العناصر الغذائية
شجع الطلاب على اختيار أطعمتهم المفضلة وتحديد المجموعة الغذائية التي تنتمي إليها. هذه النشاطات تجعل التعلم شخصيًا وتعزز فهم خيارات الطعام.
قدّم مناقشة صفية حول الوجبات المتوازنة باستخدام أمثلة حقيقية للغداء
سهل حديثًا يشارك فيه الطلاب ما يحضرونه للغداء ويحللون أي مجموعات غذائية تمثل. هذا التطبيق الواقعي يعزز المشاركة والتفكير النقدي.
خطط لعبة تصنيف طعام بسيطة وتفاعلية
حضّر بطاقات أو صور لأطعمة مختلفة واطلب من الطلاب العمل في مجموعات لتصنيفها إلى المجموعات الغذائية الصحيحة. هذه الطريقة العملية تعزز التعلم بطريقة ممتعة.
تتكون المجموعات الغذائية الأساسية السبعة من الكربوهيدرات والبروتينات والدهون والفيتامينات والمعادن والألياف والماء. كل منها يلعب دورًا فريدًا في الحفاظ على صحة أجسامنا ووظائفها بشكل صحيح.
لتعليم الفرق، اشرح أن مجموعات الطعام تصنف الأطعمة بناءً على النوع (مثل الحبوب أو الخضروات)، في حين أن مجموعات المغذيات تشير إلى المواد الرئيسية في الطعام (مثل الكربوهيدرات أو الفيتامينات) التي يحتاجها الجسم. استخدام المخططات أو خرائط العنكبوت يساعد على توضيح هذا التمييز للطلاب.
نشاط خريطة العنكبوت هو منظّم بصري حيث يقوم الطلاب بإنشاء فكرة مركزية (مثل "المغذيات الأساسية") ويتفرعون لتعريف كل مجموعة من المغذيات، وقائمة الأمثلة، ووصف استخداماتها في الجسم. يساعد الطلاب على فهم وتذكر وظيفة كل مغذىء.
تشمل الأمثلة الكربوهيدرات (الخبز، المعكرونة)، البروتينات (البيض، اللحم)، الدهون (الزبدة، زيت الزيتون)، الفيتامينات (الجزر، البرتقال)، المعادن (الحليب، الموز)، الألياف (البروكلي، الآرتيشوك)، والماء (الخيار، الماء).
فهم المغذيات الأساسية يساعد الطلاب على اتخاذ خيارات غذائية أكثر صحة، ويدركون لماذا من المهم تناول نظام غذائي متوازن، ويتجاوز مجرد التعرف على مجموعات الطعام. يربط بين ما يأكلونه وكيف ينمو أجسامهم ويحافظون على صحتهم.