Seedimise suurim funktsioon on toidu lagundamine toitaineteks, mida organism saab hõlpsasti seedida ja heaks ära kasutada. Selles protsessis on abiks mitut tüüpi seedeensüüme, mis kõik täidavad erinevaid funktsioone. Selle tegevuse käigus koostavad õpilased seedeensüümide ja makroelementide diagrammid, mida nad lagundavad. Õpilastel on võimalus selle projektiga loovaks saada või saavad nad kujundeid ja värve kasutada erinevate ensüümide esindamiseks.
Oma edasijõudnumatele õpilastele väljakutse esitamiseks paluge neil kirjeldusväljale kirjutada kokkuvõte iga toitaine funktsioonist.
(Need juhised on täielikult kohandatavad. Pärast "Kopeeri tegevus" klõpsamist värskendage juhiseid ülesande vahekaardil Redigeerimine.)
Kirjeldage, kuidas kolm erinevat makrotoitainet jaotatakse kujundite abil süžeeskeemil.
Hõlbustage õpilaste osalust, näidates reaalseid näiteid seedimisensüümide toimimisest, kasutades lihtsaid kodutarbeid, muutes kontseptsiooni kättesaadavamaks ja meeldejäävamaks.
Koguge asju nagu nätsed, banaanid, läbipaistvad tassis, vesi ning veidi ananassi või liha pehmendajat (mis sisaldab ensüüme). Need saadavalised materjalid aitavad illustreerida, kuidas ensüümid lagundavad toitu lõbusal ja arusaadaval viisil.
Pange nätsu ühte tassi veega ja teise veega ning pisut liha pehmendajat või ananassimahla. Sega mõlemat ja jälgi muutusi. See näitab, kuidas ensüümid kiirendavad seedimist, lagundades toitu kiiremini.
Küsi õpilastelt, et nad märkaksid, mis juhtub iga tassi puhul mõne minuti jooksul, võrreldes tulemusi. Juhendage neid siduma neid muutusi seedimisensüümide toimimisega kehas.
Julgustage õpilasi kasutama õigeid termineid nagu ensüüm, substraat ja tooted, selgitades, mida nad nägid. Seostage nende praktilist kogemust klassi koostatud diagrammidega.
Seedimise ensüümide diagrammi tegevus on praktiline õppetund, kus õpilased visuaalselt kujutavad, kuidas erinevad seedimise ensüümid lagundavad makrotoitaineid väiksemateks molekulideks, kasutades kujundeid, nooli ja märke, et paremini mõista seedimise protsessi.
Õpetamiseks seedimise ensüümidest diagrammidega laske õpilastel luua lühilugusid, mis näitavad iga ensüümi, selle lagundatava makrotoitaine ja saadavate molekulide, kasutades kujundeid ja nooli selguse ja kaasatuse suurendamiseks.
Näited hõlmavad: Amülaas lagundab süsivesikuid, proteaas seedib valke ja lipaas sihib rasvu. Iga ensüüm on spetsiifiline oma makrotoitainele, aidates muuta toidu imendatavateks toitaineteks.
Seedimise ensüümide mõistmine aitab õpilastel aru saada, kuidas keha muudab toidu olulisteks toitaineteks, süvendades nende teadmisi bioloogiast ja inimese tervisest.
Õpilased võivad kasutada erinevaid kujundeid, värve ja nooli ensüümide ja toitainete sümboliseerimiseks või kujundada interaktiivseid lugusid, et visualiseerida seedimisprotsessi meeldejääval ja kaasahaaraval viisil.