Hiiristä ja miehistä on John Steinbeckin lyhytromaani epätodennäköisestä siirtotyöläisparista Kaliforniassa. Georgeilla ja Lenniella on vähän yhteistä, ja kun useimmat ihmiset tapaavat parin, he kysyvät, miksi nämä kaksi ovat yhdessä. George Milton on pieni, älykäs mies, kun taas Lennie Small on suuri ja vahva, mutta hänellä on lapsen mieli. Lennien piirteet tekevät hänestä kömpelön ja arvaamattoman ja saavat usein kaksi miestä vaikeuksiin.
Romaani kertoo ystävyydestä, yksinäisyydestä ja toteutumattomista unelmista. George ja Lennie toivovat voivansa työskennellä kovasti ja säästää tarpeeksi rahaa saadakseen pienen oman tilansa jonain päivänä. Kun molemmat aloittavat uudella karjatilalla, Candy -niminen mies kuulee heidän unelmansa ja tarjoaa heittää suuren summan rahaa, jos hän voi liittyä heihin. Ensimmäistä kertaa George ja Lennie näkevät unelmansa ulottuvilla.
Kuitenkin Lennien kehitysvammaisuus asettaa ystävät pian ahdinkoon. Lennie tappaa pennun vahingossa ja sitten sattumalta tappaa karjatilassa olevan naisen. Nainen oli karjatila omistajan vaimo, joka oli valinnut taistelun Lennien kanssa ja hävinnyt. Karjatila ja raivoissaan olevien miesten joukko lähtivät etsimään ja tappamaan Lennien. George tietää vastahakoisesti, mitä väkijoukko tekee, tappaa ensin Lennien.