Louis Pasteur était un scientifique français dont le travail sur les microbes a sauvé la vie de millions partout dans le monde. Il a développé une méthode pour réduire les effets des bactéries sur les aliments et les boissons en chauffant puis en refroidissant la substance, maintenant connue sous le nom de pasteurisation. Il a développé des vaccinations contre des maladies telles que l'anthrax, le choléra, la tuberculose et la variole.
Louis Pasteur est né à Dole (France) le 27 décembre 1822. Il n'était pas un étudiant particulièrement brillant à travers l'école, appréciant son temps à peindre et à pêcher. Alors que ses professeurs l'encourageaient à suivre son côté artistique, son père voulait qu'il se concentre sur ses études universitaires. Il a été nommé professeur de chimie à l'Université de Strasbourg en 1852.
La première découverte de Pasteur était que les molécules de la tartarique chimique pouvaient avoir la même composition, mais une organisation différente. Les molécules peuvent apparaître comme des images miroir les unes des autres (types gauches et droites).
Son travail le plus célèbre était la continuation de la théorie des germes . Pendant de nombreuses années, les gens pensaient que la vie et les êtres vivants sont sortis de nul part. À l'aide d'un flacon à col de cygne, il montrait que les microbes provenaient de l'air. Ce travail n'a pas été bien accepté dès le début car Pasteur n'était pas un médecin. Cela l'a amené à inventer une méthode de préservation du vin par chauffage et refroidissement. Cette méthode a permis à l'industrie du vin d'être une fortune: les expéditions de vin ne sont plus gâtées aussi facilement. Cette méthode connue sous le nom de pasteurisation est encore utilisée aujourd'hui pour nous empêcher de tomber malade des microbes sur les aliments.
Son travail qui a sans aucun doute sauvé le plus de vies était son travail sur les vaccinations. Cent ans avant que Edward Jenner n'ait créé le premier vaccin contre la variole, Pasteur a injecté ses poulets avec une ancienne culture de la bactérie du poulet. Cette culture a été gâchée et ses poulets ne sont pas tombés malades. Lorsque Pasteur les a injectés avec des cultures fraîches de la maladie, les poulets étaient immunisés. C'était le premier vaccin créé par un laboratoire. Il s'est ensuite mis à créer un vaccin contre le charbon en 1881. En 1885, il a injecté un garçon qui a été mordu par un animal enragé. Le garçon a survécu et ceci a marqué le premier vaccin artificiel administré à un être humain.
En 1868, il a subit un accident vasculaire cérébral qui a paralysé un côté de son corps. Bien qu'il ait survécu, il a été handicapé. Pasteur est mort à l'âge de 72 ans à Paris après avoir subi un autre accident vasculaire cérébral. L'Institut Pasteur existe encore aujourd'hui en train d'étudier les micro-organismes, les maladies et les vaccins.
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- Pasteurisation
- Premier vaccin artificiel
- Vaccin créé par laboratoire pour traiter avec succès un humain pour la rage
Citations
"La science ne connaît aucun pays, parce que la connaissance appartient à l'humanité, et c'est la torche qui illumine le monde".
"Permettez-moi de vous dire le secret qui m'a mené à mon but. Ma force réside uniquement dans ma ténacité. "
"Dans le domaine de l'observation, le hasard ne favorise que l'esprit préparé".
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